fbpx
Ahora Nov 2021, photo by placescases.com

Есента е дошла в Ahora на Севда Димитрова, много красива и вкусна, София

Оценка за Ahora от 5D Сензографа на placescases.com: 5 от 5.

Ноември 2021

Видях              5 сърца от 5D Сензографа на placescases.com / 5 hearts by the 5D Sensograph of placescases.com

Усетих           5 сърца от 5D Сензографа на placescases.com / 5 hearts by the 5D Sensograph of placescases.com

Чух                  5 сърца от 5D Сензографа на placescases.com / 5 hearts by the 5D Sensograph of placescases.com

Помирисах     5 сърца от 5D Сензографа на placescases.com / 5 hearts by the 5D Sensograph of placescases.com

Вкусих             5 сърца от 5D Сензографа на placescases.com / 5 hearts by the 5D Sensograph of placescases.com

       

Време за четене: 5 мин.

Нямаш 5 мин. за четене? Тогава опитай четене в бърз режим- само подчертан и цветен текст: 3 мин. 

Нямаш 3 мин. за четене? Виж тогава филмчето по-долу: 1:42 мин.

Понякога се чудя, Севда вкусови шедьоври ли създава или визуални, защото визията им не отстъпва на вкуса и ароматите в чинията. Есенното меню в Ahroa е наслада за всички сетива.

Виж ….

…. Всяка едно ястие има цветна експресивност, изящество във формите на продуктите и завършеност на визуалното оформление;

…. Интериорът на заведението е приятен, уютен, но той не измества вниманието на клиента от шедьоврите в чиниите.

 Усети ….

…. Радушно и приветливо обслужване. Заварихме там най-добрият сомелиер на България от Seewines,- Благой Кузмански, който посреща гостите с усмивка, осезаема и видима, въпреки маската;

Споменавайки сомелиер, за много голяма моя радост, Ahora вече предлагат доста богата листа с чудесно вино на чаша. Това е благодарение на Благо и Seewines. Смело се доверявай на препоръките му, ако имаш късмет да го завариш там.

Знам също така, че Севда използва за сосовете си висококачествено вино. И изобщо matching-а на храна с вино е с много голям акцент в ресторанта, което говори за изключителен професионализъм в областта на комплексна работа със сетивата, така че посещението на клиента да е запомнящо се.

Чуй ….

…. Ако при предишното ми посещение бях забелязала като пропуск и споменала в публикацията си AHORA (АОРА)– НАСЛАЖДАВАЙ СЕ НА МОМЕНТА С ЧУДЕСНА ХРАНА ОТ MASTERCHEF СЕВДА ДИМИТРОВА, СОФИЯ, БЪЛГАРИЯ, това че сервитьорите не обясняват достатъчно за храната, която поднасят, този път нямаше никакъв компромис в това отношение. Всеки сервитьор надлежно разказва какво има в чинията, отговаря на въпроси, точно както се очаква в добър fine dining ресторант.

Време за гледане на филмчето: 1:42 мин.

Помириши ….

…. Трюфел във фаготините с пармезан и кестени;

…. Пикантния аромат на печени лешници в салата „Гората, козата, брадата“ и фаготините с пармезан и кестени;

… Тръпчивия аромат на любимият ми чай мача в десерта „Алиса в страната на чудесата“;

…. Богати плодови аромати на Вионие, Марсан и Кларет в чудесно вино на чаша от долината на Рона- Domaine de Saint Cosme Les Deux Albion Blanc 2020.

Вкуси ….

…. Всичко е много вкусно, ястията са поетично описани в менюто и определено изненадват приятно…

… гъшият дроб е увит в лозови листа, което го прави още по-вкусен и много интересен,

… корен с название Козя брада, който прилича на аспержа, по начина, по който е сготвен, но е по-землист като усещане и аромат,

… ядливи листа от бреза в „Гората, козата, брадата“ които хрупат и са соленички като чипс,

… салатата „Къде отиде, Лято?“ е от две части, в които има пушен паламуд и интересни неща като алабаш, ряпа, авокадо и сладко от люти чушки,

… задължително завърши с десерт, а ако си фен добави и чаша десертно вино Порто или Шери.

Ние пробвахме „Алиса в страната на чудесата“, с крем Дипломат, спондж от шам фъстък, замразена пяна с йогурт. Поднася се атрактивно чрез разтопяване на коричката от бял шоколад и е направо забележителен!

Толкова ни беше вкусно и приятно в Ahora, че ми се иска скоро пак да отскоча и да пробвам още нещо. Признавам, това е ресторант, в който, въпреки че съм месоядна, винаги съм раздвоена дали да избера някоя вегетарианска опция, вместо месна и никога не съжалявам за избора си, само ми се увеличава желанието да опитам повече неща.

Как да стигнеш до Ahora  в София?

Не се притеснявай как ще стигнеш до Ahora в София. Просто използвай картата на Google тук като натиснеш върху червената карфица, с която съм отбелязала местонахождението му и след това избереш упътвания:

Ahora, bul. Nikola Y. Vaptsarov, кв. Хладилника, Sofia, Sofia City, Sofia-City, 1407, Bulgaria

A: бул. „Никола Й. Вапцаров“ 25A, 1407 Хладилника, София

T: +35924680570

Работно време: Пон-Пет 12:00-23:00, Съб-Нед 11:30-16:00, 18:00-23:00

Ако се нуждаеш от рент-а-кар, можеш да си запазиш тук, в карето на най-голямата платформа за резервации, по-долу в края на публикацията.

Как да си резервираш престоя в София?

Ако не си от града, препоръчвам ти да резервираш престоя си направо тук. За твое удобство съм сложила каре на booking.com. През,  него си запазваш всички genius отстъпки и привилегии. Само въвеждаш датите на престоя и натискаш Search.



Booking.com

Къдe да следиш за най-новите публикации на блога за отзиви и оценки placescases.com?

Допада ли ти моя блог? Чудесно! Тогава последвай страниците на placescases.com в  Instagram, Facebook, YouTube, LinkedIn, Twitter и не пропускай нито една нова публикация.

Търсиш ли инфо за добри ресторанти, хотели и всякакви приятни местенца по света и у нас? Тогава се порови в категориите на единствения по рода си блог за отзиви и оценки на интересни места, пречупени през 5DСензографа на 5-те човешки сетива- placescases.com. Може да си откриеш нещо точно като за теб.

Питаш ли се понякога, как някои места толкова много се отличават от други по обслужване, обстановка, като цялостно изживяване? Значи и теб те вълнува темата за Икономиката на преживяванията на Джоузеф Пайн и Джеймс Гилмор. Постоянно добавям към колекцията си отзиви за онези от тях, които практикуват нейните принципи, без значение умишлено или случайно. Ако ти е интересно да разбереш кои са те, проучи ревютата в категорията Икономика на преживяванията.

Какво мислиш за това?

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.