Оценка за ресторант Бистрело (Bistrello) от 5D Сензографа на placescases.com: 5 от 5.

Последно посещение  през февруари 2018.

Видях                   

Усетих                              

Чух                           

Помирисах           

Вкусих                             

Вижте ….

…. Стил, който кореспондира с историята на София и изобилието от исторически останки от римско време – белите тухли, рамките, в които стена и олющено е изкуство, грънци, с вид сякаш са изровени от земята току-що, стени, сякаш напукани от старост;

…. Красива презентация в чиниите–  съчетание на цветове, което е наслада за окото!

…. Украса по масите, свещички…

Усетете ….

…. Вежливо обслужване – не ви се натрапват, но си вършат съвестно и с желание работата, искат да ви е удобно и приятно.

Чуйте ….

…. Приятен soul and jazz.

Помиришете ….

…. Екзотични подправки в ливански кьофта кебап- страшно ми хареса, ако си падате по арабска кухня, препоръчвам;

…. Аромат на бейлис, аромат на джинджифил в домашния сладолед- различни, превъзходни топки сладолед!;

…. Ягодов аромат в невероятна комбинация с бял шоколад в едноименния десерт, с добавени отгоре за разкош, тънък аромат печени бадеми.

 Вкусете ….

…. Пак споменавам кьофта кебап- е много е вкусен;

…. Сьомга тартар, който се сервира с черен хляб с квас, яйчица, колелца от червен лук, каперси и масло с билки– чудесно предястие, върви чудесно с бяло вино;

… Телешки език в масло и чили- сервира се с картофена салата с горчица, която не му отстъпва изобщо, и туршийка, ах че беше вкусно!;

… Бялата риба беше много високо оценена от децата, а за скаридите щяхме да се скараме, кой повече да хапне 😊;

…. Като споменавам децата, пържените картофки са страшни!;

…. Десерт бял шоколад с ягодова пяна- много добре балансиран като вкус.

Малко съм несправедлива към ресторант Бистрело, защото не публикувах ревю веднага след първото си посещение през декември 2017. Сега след второто вече няма как да не пиша за тях.

Чудесно местенце в центъра на София, но не в най-голямата лудница на ул.Витоша, а на успоредната на нея Борис. Заведението е малко, бързо се пълни, така че, правете си резервация, ако решите да ходите. Аз използвах Dineout.

Много вкусно и изпипано готви екипът на Шеф Мирослав Тодоров. Той е завършил, базираната в България академия за кулинарно изкуство HRC, за която също съм писала и то по-специално за демонстрационния й ресторант Таланти. Повече за тях прочетете  в едно от по-старите ми ревюта тук. Шеф Тодоров е продължил  развитието на практическите си умения в ресторанти в САЩ, Холандия, Германия, Норвегия. През 2012 печели приза „Млад готвач“ на годишните награди „Ресторант на годината“ от сп. „Бакхус“.

Харесва ми начина, по който експериментира Шеф Тодоров. Ястията хем са традиционни, хем някак са модерни, ама без да се губи връзката с основната идея и вкус, както понякога се получава в гурмето. На цялото семейство много ни хареса кухнята и обслужването там!

Смятаме пак да отидем и ще заведем и приятели. Препоръчвам  много ресторант Бистрело на всички посетители на София и софиянци не само за семейства и приятели, но и за бизнес срещи.

А: София, 1463 , ул. Княз Борис 66

Т: +359 89 540 5555

Е: bistrello.bg@gmail.com

За навигация към ресторант Бистрело чрез Google Maps, кликнете върху червената карфица в картата и след това натиснете Упътвания:

За повече ревюта от мен относно ресторанти, хотели, както и други места по света и у нас, разгледайте всички категории на  placescases.com