Оценка за Hamabe (Хамабе) от 5D Сензографа на placescases.com: 5 от 5.

June 2018

Видях              

Усетих           

Чух                           

Помирисах           

Вкусих                                    

Докато си почивахме на прекрасния остров Бали, един ден решихме, че ни се хапва тепаняки. Проучих в нета, питах консиержа на Laguna Luxury Collection– всички пътища водеха към Hamabe в хотел Westin.

Направих си резервация в сайта им, всичко уточнихме онлайн, нямаше нужда някой да се обажда. Запазихме за 16 човека. В последствие се оказахме само 4. Не ни се нацупиха, ами даже ни се извиняваха много пъти за някакви дребни неща. Също така, понеже искахме да сменим локацията си и да седнем при тепана (горещата плоча, на която се готви храната), веднага ни настаниха там. Hamabe означава бряг или плаж, но се намира на закрито.

Виж ….

…. Просторно, приятно помещение, с варианти за сядане, както при тепана, така и при скарата за така нареченото robata grill;

…. Голям тепан за около 16 човека;

…. 4 вида менюта- a la carte (а ла карт), teppanyaki (тепаняки- готви се на гореща плоча) и още две други тематични.

Усети ….

…. Обслужване с голямо внимание, ако ти потрябва нещо, до теб веднага изниква сервитьор, за да ти помогне;

…. Как леко затопленото саке стопля гърлото и хранопровода- както се пие по традиция;

…. Плавните движения на майстора на тепанякито, точността, с която борави;

…. Изключително крехко телешко месо, medium to well done.

Чуй ….

…. Азиатска музика;

…. Приятелски разговор със съседите на тепана. Оказа се, че са от Австралия и че много добре знаят къде е България.

Помириши ….

…. Как апетитно замирисва запечения с масло чесън, скалопите на мидите Сен Жак, телешкото- прияжда ти се веднага от тези ухания, но не се омирисва помещението, нито дрехите ти.

…. Сакето има леко плодов мирис, добре се допълва с храната.

 Вкуси ….

…. Цялото тепаняки меню е много добро- миди Сен Жак, телешко, зеленчуци, омар;

…. Десертът се състоеше от банани, сладолед и кубче диня, при това беше приготвен на тепана, точно така, на горещото без да се разтопи сладоледа, накрая всичко беше фламбирано. Каква точност на процеса и движенията се изискват, за да остане сладоледът цял и динята свежа!

…. Мисо супа- дъхава, топла, сгряваща, в контраст с климатизираното помещение;

…. Pinot Noir, Two Islands, 2016 местно производство, направено с австралийско грозде- добър начин да се избегне големия акциз върху алкохола и да получите вино на нормална цена, ок. 40-50 лв за бутилка. Виното е много добро, така че, ако си вино любител, поръчвай си смело от него. Вносното има много висок акциз и струва над 100 лв бутилката, вместо 30-40 лв, както е в Европа. В Hamabe можеш да си поръчаш и на чаша. Ние така направихме, след каничката със сакето.

Не пропускай да разгледаш хотела, в който се намира Хамабе, Westin. Той е част от портфолиото на Marriott. Доколкото знам е особено подходящ за семейства с деца.

Как да си резервираш престоя на Бали?

Ние отседнахме в Rumah Bali, големи комфортни вили с басейн, на пеша разстояние от Westin.

Можеш да си направиш резервация направо тук, както направих аз. За твое удобство оставям предефинирано Nusa Dua, където са местата, за които споменавам тук, пък ти си избери място за отсядане по твоя вкус. Гарантирам ти, че си запазваш всички genius привилегии и отстъпки.

Booking.com

Как да стигнеш дотам?

Ако искаш да се възползваш от добри цени за билети на Qatar Airways, провери за промоции през този QR code. Ние така си взехме билети на много добри цени.

А: Hamabe, Westin, Nusa Dua, Bali, Indonesia

Т: +62 361 771906; ext= 6880

Е: dining.bali@westin.com

Ако вече си на острова, за да стигнеш до Hamabe, Nusa Dua, Bali, използвай картата, като натисни върху червената карфица в картата и след това избери упътвания:

Къде да последваш блога за ревюта и оценки placescases.com?

За повече ревюта от мен относно ресторанти, хотели, както и други места по света и у нас, разгледай всички категории на  placescases.com

Ако ти е интересна темата за Икономиката на преживяванията, прочети статиите ми в едноименната категория на placescases.com.