Hamabe тепаняки японски ресторант в хотел Westin, Nusa Dua, Bali, placescases.com
- Бали, Места за похапване, Ресторант

Хапва ти се японска кухня на Bali, Indonesia- HAMABE в WESTIN, там е!

Оценка за Hamabe (Хамабе) от 5D Сензографа на placescases.com: 5 от 5.

June 2018

 

Видях              5 hearts of 5D Senzografa of placescases.com/5 hearts by 5D of the Sensograph placescases.com

Усетих           5 hearts of 5D Senzografa of placescases.com/5 hearts by 5D of the Sensograph placescases.com

Чух                  5 hearts of 5D Senzografa of placescases.com/5 hearts by 5D of the Sensograph placescases.com         

Помирисах     5 hearts of 5D Senzografa of placescases.com/5 hearts by 5D of the Sensograph placescases.com      

Вкусих             5 hearts of 5D Senzografa of placescases.com/5 hearts by 5D of the Sensograph placescases.com                       

 

Докато си почивахме на прекрасния остров Бали, един ден решихме, че ни се хапва тепаняки. Проучих в нета, питах консиержа на Laguna Luxury Collection– всички пътища водеха към Hamabe в хотел Westin.

Направих си резервация в сайта им, всичко уточнихме онлайн, нямаше нужда някой да се обажда. Запазихме за 16 човека. В последствие се оказахме само 4. Не ни се нацупиха, ами даже ни се извиняваха много пъти за някакви дребни неща. Също така, понеже искахме да сменим локацията си и да седнем при тепана (горещата плоча, на която се готви храната), веднага ни настаниха там. Hamabe означава бряг или плаж, но се намира на закрито.

 

Виж ….

…. Просторно, приятно помещение, с варианти за сядане, както при тепана, така и при скарата за така нареченото robata grill;

…. Голям тепан за около 16 човека;

…. 4 вида менюта- a la carte (а ла карт), teppanyaki (тепаняки- готви се на гореща плоча) и още две други тематични.

 

Усети ….

…. Обслужване с голямо внимание, ако ти потрябва нещо, до теб веднага изниква сервитьор, за да ти помогне;

…. Как леко затопленото саке стопля гърлото и хранопровода- както се пие по традиция;

…. Плавните движения на майстора на тепанякито, точността, с която борави;

…. Изключително крехко телешко месо, medium to well done.

 

 

Чуй ….

…. Азиатска музика;

…. Приятелски разговор със съседите на тепана. Оказа се, че са от Австралия и че много добре знаят къде е България.

Помириши ….

…. Как апетитно замирисва запечения с масло чесън, скалопите на мидите Сен Жак, телешкото- прияжда ти се веднага от тези ухания, но не се омирисва помещението, нито дрехите ти.

…. Сакето има леко плодов мирис, добре се допълва с храната.

 

 Вкуси ….

…. Цялото тепаняки меню е много добро- миди Сен Жак, телешко, зеленчуци, омар;

…. Десертът се състоеше от банани, сладолед и кубче диня, при това беше приготвен на тепана, точно така, на горещото без да се разтопи сладоледа, накрая всичко беше фламбирано. Каква точност на процеса и движенията се изискват, за да остане сладоледът цял и динята свежа!

…. Мисо супа- дъхава, топла, сгряваща, в контраст с климатизираното помещение;

…. Pinot Noir, Two Islands, 2016 местно производство, направено с австралийско грозде- добър начин да се избегне големия акциз върху алкохола и да получите вино на нормална цена, ок. 40-50 лв за бутилка. Виното е много добро, така че, ако си вино любител, поръчвай си смело от него. Вносното има много висок акциз и струва над 100 лв бутилката, вместо 30-40 лв, както е в Европа. В Hamabe можеш да си поръчаш и на чаша. Ние така направихме, след каничката със сакето.

Не пропускай да разгледаш хотела, в който се намира Хамабе, Westin. Той е част от портфолиото на Marriott. Доколкото знам е особено подходящ за семейства с деца.

Ние отседнахме в Rumah Bali, големи комфортни вили с басейн, на пеша разстояние от Westin.

Можеш да си направиш резервация направо тук, както направих аз. За твое удобство оставям предефинирано Nusa Dua, където са местата, за които споменавам тук, пък ти си избери място за отсядане по твоя вкус. Гарантирам ти, че си запазваш всички genius привилегии и отстъпки.

 



Booking.com

 

А: Hamabe, Westin, Nusa Dua, Bali, Indonesia

Т: +62 361 771906; ext= 6880

Е: dining.bali@westin.com

За да стигнеш до Hamabe, Nusa Dua, Bali, използвай placescases.com и google maps пътеводителя, като натисни върху червената карфица в картата и след това избери упътвания:

За повече ревюта от мен относно ресторанти, хотели, както и други места по света и у нас, разгледай всички категории на  placescases.com

Ако ти е интересна темата за Икономиката на преживяванията, прочети статиите ми посветени за нея в категория Новини

Какво мислиш за това?

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.