Оценка за Ahora от 5D Сензографа на placescases.com: 5 от 5.

Последно посещение  с приятели през март 2017.

Видях                          

Усетих                             

Чух                               

Помирисах                 

Вкусих                                

За първите ми впечатления от ресторант Ahora можете да прочетете тук.    

Вижте ….

…. Много добре осветените пространства в Ahora – не само за мен, като човек, който снима храната за блога е важна светлина, но и за всеки, който консумира красиво аранжирана чиния е добре да вижда цветовете в нея: как се съчетават, как контрастират, как нюансират според различните консистенции, които са сервирани;

…. Красиви чинии, с блестяща презентация за празника;

…. Бялото пано на крем супата от аспержи, върху която артистично се разполагаха няколко зелени стръкчета и пурпурната инфузия от лавандула;

Усетете ….

.... Контраста между хрупкавата коричка отвън и меката консистенция отвътре на топчето от сирена в салатата табуле с киноа, шафран и мента- какво приятно начало на вечерта!

…. Хрупкавото червено цвекло, оформено като малки фунийки, хлебното чипсче, отново в салатата- чудесна заигравка със сетивата още в първото блюдо, на фона на перфектно сварената киноа, в която всяко зрънце се открояваше;

…. Ефирната текстура на захарен памук в десерта, колкото да дъхне малко карамел върху шоколада.

Чуйте ….

…. Известни парчета в джаз аранжимент, чух ги по нов начин и ги преоткрих, особено се изненадах колко добре може да звучи и в джаз аранжимент Pink Floyd.

Помиришете ….

…. Цитрусовия аромат на дресинга в салатата, под акомпанимент на лек дъх на шафран и мента;

…. Карамел от захарния памук, шоколад, ванилия и ягода- перфектната хармония между любими аромати в десерта.

 Вкусете ….

…. Сьомга с идеална мекота и текстура, върху много нежен крем от лотус и карфиол – партнират им леко хрупкави лингуини от тиквичка, парченца и пяна от червено цвекло и свежо зелено, натрошено пистачо;

…. Накрая микс от няколко вида сирена, сервирани с плодове, желе от дюли, орехчета и мед с билки- нищо не е пропуснато от началото до край!

Какво по-добро място за празника, в който винаги се сещам за това, че трябва да се говори повече за необходимостта от равно третиране на жените спрямо мъжете, от ресторант с главен готвач жена. И то не коя да е, а Севда- MasterChef на републиката, вегетарианката, която готви перфектно не само безмесни ястия, но и месни.

Севда се беше постарала страхотно, за да направи нейния и на всички други жени празник, както сама беше написала в менюто, загадъчен, нежен, женствен, страстен и изтънчен. Дойде при нас накрая, след като бяха сервирани и последните плата със сирена, и поздрави гостите си, леко притеснена от вниманието, което веднага събра. Всички й се зарадвахме, защото вместо да празнува, тя беше дала всичко от себе си другите да празнуват добре. Обеща ни винаги да държи високо горе качеството в ресторанта, както е сега. Аз й вярвам и за в бъдеще пак смятам да й се доверявам на празници, делници, или всеки път, когато ми се хапва вкусна изтънчена храна.

Между другото, Ahora  е номиниран за конкурса на Бакхус ресторант на годината 2018.

Пожелавам ти успех, Севда и ти благодарим, за чудния празник!

А: София, бул. “Никола Вапцаров” 25а

T: + 359 2 468 05 70

Е: ahorabg@gmail.com

За повече информация и подробности относно Ahora, последвайте линковете на иконите по-долу:

За навигация чрез Google Maps, кликнете върху червената карфица в картата и след това натиснете Упътвания:

За повече ревюта от мен относно ресторанти, хотели, както и други места по света и у нас, разгледайте всички категории на  placescases.com