Картофена яхния по георгибойковски, Кармаре, placescases.com
- Места за похапване, Ресторант

Къде е най-новият български прогресивен гурме хит за 2019 в София?- Част 2

Понеже за ресторант Кармаре не може да се пише кратко и сбито, текущото повествование се явява втора част на ревюто ми за тях. В първата част обясних какво значи името му. Разказах за първите 5 степени от 9-степенното меню, което дегустирахме, за ресторанта, за екипа и за главният композитор на този прогресивен български гурме хит- Шеф Георги Бойковски, с ударение на второто О. 😊

Pumpkin pie at Karmare, by Chef Georgy Boykovski, placescases.com
- Места за похапване, Ресторант

Къде е най-новият български прогресивен гурме хит за 2019 в София?- Част 1

Последната ми публикация за 2018 беше посветена на мястото, където се вдъхнових да пиша този блог- Chef’s. Първата ми публикация за новата 2019 е посветена на новото ми вдъхновение за тази година-  едно уникално място, което по всякакъв начин промотира българската традиция в кухнята, в дизайна, в музиката. Там всяко сетиво попива най-доброто от България, пречупено през вижданията на чародеен екип от страстно посветени на работата си хора и създава хитове в чинията.

Chef's Live, by Victor Angelov, placescases.com
- Места за похапване, Ресторант

Къде започна всичко или да се завърнеш в Chef’s, София

Така започна всичко- в Chef’s. Толкова много ми харесваше там, толкова бях впечатлена от начина, по който шеф Виктор Ангелов готви, организира ресторанта си, разговаря с клиентите, че се вдъхнових да започна да пиша за ресторанти, хотели, интересни места в България, за да могат чужденците да се ориентират лесно и бързо къде да отидат. По същия начин една блогърка-американка, ми помогна да се ориентирам за интересните места по френската Ривиера.

Trienitsa, ANDRe, placescases.com
- Места за похапване, Ресторант

Традиция и новаторство в кухнята на ANDRe Токев, София

Когато шеф Токев откри собствен ресторант, си казах „Ехааааа, най-после!“ Беше горе на Околовръстното шосе на София. После ресторантът се премести на по-централно място, което повече му отива.Поредното ми посещение в ANDRe отново беше наситено с интересни и разнообразни преживявания.Но най-впечатлаващо е как елегантно шеф Токев съчетава традиционни рецепти с новаторско виждане.

Arwana themed dinners and brunches, Laguna Luxury Collection, placescases.com
- Бали, Места за похапване, Ресторант

Разточително и вкусно, 2 в 1, Arwana и Banyubiru, най-доброто от Laguna Luxury Collection, Нуса Дуа, Бали

Вече си на Бали, почиваш си край басейна или на плажа в Nusa Dua (Нуса Дуа) и се чудиш къде да вечеряш. Иска ти се нещо различно от ресторантите на твоя хотел. Имам страхотно предложение за теб. В това ревю разкзвам за чудните разточителни тематични вечери и брънчове в Laguna Luxury Collection.

Bumbu Bali, placescases.com
- Бали, Места за похапване, Ресторант

ЧУЙ, ВИЖ, ПОМИРИШИ, УСЕТИ ДУХА НА БАЛИ В РЕСТОРАНТ BUMBU BALI, НУСА ДУА, БАЛИ, ИНДОНЕЗИЯ

Главният готвач и собственик на Bumbu Bali, както и на вилите Rhuma Bali, е изключително интересна личност. Шеф Хайнц фон Холцен (Heinz von Holzen) има успешна кариера като главен готвач в едни от най-големите вериги хотели по света като Ritz Carlton, Hayatt и Hilton.