Оценка за La Pastaria Шипка от 5D Сензографа на placescases.com: 4.7 от 5.

Последно посещение  през ноември 2017.

Видях                     

Усетих                  

Чух                             

Помирисах            

Вкусих                    

Вижте….

… Промени към добро в интериора на заведението- преди тук се помещаваше L’Instant и е добре, че новото заведение си има друг, собствен стил и характер;

… Декорация, която създава усещане за домашен уют- дървени дъски по стените, възглавнички, цветя по масите;

… Открита кухня за приготвяне на пица и пещ.

Усетете…

… Лека колебливост и несигурност при обслужването от страна на младата сервитьорка, но пък беше любезна;

… Донесоха ни доста късно панерчето с няколко вида италиански хляб, някъде по средата на вечерята, при положение, че трябва да се сервира в началото, докато чакаме да ни сервират.

Чуйте…

… Всеки един член от персонала забелязва клиента като влезе и го поздравява топло- получава се нещо като шпалир, защото барът е в началото на ресторанта и още оттам започва посрещането.

La Pastaria Interior

Помиришете…

… Миризмата на хубаво тесто на пицата;

… Босилека в салатата с шарени чери домати и прясно сирене;

… Омайващия аромат на трюфели в прясната паста с трюфели;

… Свежия цитрусов аромат на кумкуат към крем брюлето;

… Свежия цитрусов аромат на кумкуат към крем брюлето;

… Игривия аромат на магданоз и лимон във водата;

… Още един цитрусов аромат, на лимони, в домашното лимончело.

.

 Вкусете …

…. Салата с шарени чери домати и прясно сирене или бурата

… Прясна паста с трюфели и  пица;

… Профитероли, шоколадов мус, в който има малко солчица;

… За съжаление, телешкото не ми хареса толкова много- неравномерно изпечено и не според моето указание;

… Домашно лимончело като комплимент накрая.

La Pastaria Food

Преди тук се помещаваше френския ресторант L’Instant. Сега на това място е La Pastaria и то единствената с главен готвач италианец. Шеф Валерио Маландрини е направил много приятно меню: има пица, паста, ризото, прясна риба и други ястия. Пиците са много хубави, с тънко, вкусно и приятно миришещо тесто. Моите пресни талятели с масло, чесън и трюфели бяха превъзходни. Телешкото беше  една идея жилаво и по-кърваво, отколкото го поисках.

Десертите са много вкусни, крем брюлето е с кумкуат отстрани, за баланс на вкуса.

Австралийското червено вино Tournon, шираз, което се предлага на чаша е много добро и възможността да го опитаме в такава малка доза е благодарене на уреда Coravin, който находчиво са си набавили от ресторанта. Това е най-добрия начин, клиентите да опитат хубаво вино, без да се налага да изпиват цяла бутилка.

С  удоволствие ще посетя отново La Pastaria Шипка, която до този момент най-много ме впечатлява от цялата верига ресторанти.

А: София, ул. “Проф. Асен Златаров” 24

T: + 359 0895 500 606

Е: shipka@lapastaria.net

За повече ревюта от мен относно ресторанти, хотели, както и други места по света и у нас, разгледайте всички категории на  placescases.com