Оценка за  Re Club от 5D Сензографа на placescases.com: 4.6 от 5

Август 2022

Видях                 

Усети             

Чух               

Помирисах  

Вкусих             

Време за четене: 3 мин.

Нямаш 3 мин. за четене? Тогава опитай четене в бърз режим- само подчертан и цветен текст: 2 мин. 

Нямаш 2 мин. за четене? Виж тогава филмчето по-долу: 1:54 мин.

Дълго време подминавах ReClub, защото на фасадата се виждаше основно надпис Sotheby’s, което за мен е свързано с търгове на ценни високостойностни вещи.

След време разбрах, че това всъщност е ресторант. Харесах снимките в интернет и реших, че е време да го посетя.

Виж ….

Оказа се, че ресторантът е в симбиоза и на един и същи адрес с представителството в България на Sotheby’s Real Estate, което е агенция за недвижими имоти и е свързана с търговете също. До всяка страница от менюто имаше реклами на имоти, които се предлагат и това също беше малко объркващо, но пък като рекламен трик за агенцията вероятно е добър ход.

…. Точно до входа е табелата Re Club, а и когато има маси отвън, вече си личи, че става дума за заведение;

….Жълтата Веспа отпред  придава стил на фасадата;

…. Впечатленията от интериора започват още от стълбите, защото насреща се вижда красиво пано, отново в доминиращ жълт цвят, което те грабва още от скутера до входа- чудесен преход, личи си, че професионалисти в дизайна са се занимавали.

Но отново се почувствах леко объркана, когато забелязах, че надписът е Sotheby’s. Ако не бях сигурна, че все пак това е ресторант, можеше и да се върна;

Ако направим референция към UX (user experience design), който по принцип е ориентиран към уеб сайтове, но в случая може да се приложи и тук, първоначалното объркване на клиента, относно какво точно е това- агенция или ресторант, имаме сериозен проблем, защото не става пределно ясно от самото начало. На всяка крачка има гадаене по темата и колебание.

…. По стените може да се види изложба от авторски картини, които се продават– чудесна идея, хем придава стил, хем дава възможност на авторите да покажат изкуството си и да го продадат;

…. Приветствам, когато част от масите и столовете са високи, но и в същото време безапелационно удобни. Някак си, пространството се раздвижва и тук също е така- има и маси с нормална височина разбира се;

…. Свежо цвете на всяка маса- това винаги прави впечатление и радва. А какъв мислиш беше цвета на цветето- жълт. Бяхме праймнати от самото начало с цвета на енергията, щастието и жизнерадостта и това продължава да ни държи и вътре.

Да праймнеш на жаргон означава да подадеш кукичка на подсъзнанието, която по-късно повлиява преживяването. На английски е priming и идва от психологията.

Много добра работа с цветовете за индуциране на усещане за щастие на подсъзнателно ниво!

Препоръчвам да изгледаш филмчето, за да видиш всички тези неща!

Все пак, едно сърце отпада, заради объркването, което настъпва още от входа с предназначението на мястото, както и вътре в менюто.

 Усети ….

…. Чудесно обслужване- младежът без да е натрапчив, показа, че си знае работата, имаше богат набор от познания за храната, виното, бранша, как се обслужват клиенти- удоволствието беше наше!

Когато персоналът подава информация на клиентите без да звучи високомерно, натрапчиво, а информативно, по начин, по който на клиента му става интересно, това означава, че имаме много високо качество на обслужването.

Смея да го твърдя, защото е много трудно да се намери баланса между досаждането на клиента с прекалено много информация или пък назидаването, и това да му доставиш удоволствие, да го информираш с лекота, така че да му е приятно.

Всичко това, на фона на отношението на един млад сервитьор предишния ден в Космос, който по принцип ми е един от най-предпочитаните ресторанти и номер 1 избор за добро гурме изживяване,  който ми дойде твърде фамилиарно и досадно дори, някак накара още повече да изпъкне преимуществото в този аспект на Re Club. Още повече на фона на близко намиращия се Уника, в който се опитах да вляза малко преди това и бях върната с по-рязък от очакваното тон на репликата „Нямаме места“ от девойка с тежък грим и изкуствени мисли, си казах, че съм попаднала на правилното място и по-добре, че не е имало места в предишния ресторант.

Чуй ….

…. Хубава беше музиката, обаче звучеше Ванила радио. Същото звучи в кварталните фризьорски салони, магазини и други места. Мисля, че точно този ресторант може да си позволи една специално подбрана листа, която да пасва на интериора. Едно сърце направо отпада по тази причина.

Време за гледане на филмчето: 1:54 мин.

Помириши ….

…. Чаша Албариньо винаги придава разкошен аромат, особено в комбинация с риба, както беше при нас;

…. Без да има силни миризми на подправки или някакви специални комбинации, всичко миришеше много апетитно!

Вкуси ….

Кухнята е семпла, без виртуозни комбинации, но много вкусна!

…. Допадна ми идеята за хрупкаво яйце в салата със зелени листа, авокадо, сьомга, краставички. Става дума за варено яйце, в хрупкава панировка, което беше много приятна изненада;

… Разядките са прекрасни- лабне- нежно, леко киселичко, тарама, свежа, леко допълнена от зеленчуци нарязани на дребно, гуакамоле и препечено хлебче с квас;

Лабне (labneh) идва от Близкия Изток и представлява много нежно, кремообразно гъсто, изцедено мляко, подправено, което напомня на сирене за мазане, но е много по-фино като консистенция.

… Филето от риба лаврак е много добре изпечено, леко хрупкаво по краищата и се яде заедно с кожата, а аспержите към него си заслужват наистина ,защото са по всички правила- леко хрупкави, без да са сурови.

За съжаление шеф Стефан Арнаудов, който е автор на менюто, вече не е главен готвач на ресторанта, надявам се следващият достойно да поеме лидерския пост и заведението да продължава да се радва на високата оценка за храната на своите клиенти.

Заслужава си да се отбиеш в Re Club, ако имаш път към Московска и Раковска в София за вкусно похапване, чаша хубаво вино или дори за коктейл само, но пробвай вътре да го изпиеш, защото интериорът е голяма част от удоволствието да им бъдеш гост.

Как да стигнеш до Re Club, Sofia?

Използвай картата на Google тук като натиснеш върху червената карфица, с която съм отбелязала местонахождението му и след това избираш упътвания:

A: ул. Московска 29, София

T: + 359 888 100 531

Работно време: пон-пет 08:00-23:30, съб и нед 09:00-23:30.

Ако се нуждаеш от рент-а-кар, можеш да си запазиш тук, в карето на най-голямата платформа за резервации, по-долу в края на публикацията.

Как да си резервираш престоя в София?

Ако не си от града, препоръчвам ти да резервираш престоя си направо тук. За твое удобство съм сложила каре на booking.com. През,  него си запазваш всички genius отстъпки и привилегии. Само въвеждаш датите на престоя и натискаш Search.

Booking.com

Къдe да следиш за най-новите публикации на блога за отзиви и оценки placescases.com?

Допада ли ти моя блог? Чудесно! Тогава последвай страниците на placescases.com в  Instagram, Facebook, YouTube, LinkedIn, Twitter и не пропускай нито една нова публикация.

Търсиш ли инфо за добри ресторанти, хотели и всякакви приятни местенца по света и у нас? Тогава се порови в категориите на единствения по рода си блог за отзиви и оценки на интересни места, пречупени през 5DСензографа на 5-те човешки сетива- placescases.com. Може да си откриеш нещо точно като за теб.

Питаш ли се понякога, как някои места толкова много се отличават от други по обслужване, обстановка, като цялостно изживяване? Значи и теб те вълнува темата за Икономиката на преживяванията на Джоузеф Пайн и Джеймс Гилмор. Постоянно добавям към колекцията си отзиви за онези от тях, които практикуват нейните принципи, без значение умишлено или случайно. Ако ти е интересно да разбереш кои са те, проучи ревютата в категорията Икономика на преживяванията.