STREAT FEST 2018- РОГ НА ИЗОБИЛИЕТО ОТ STREET FOOD НА ЖЕНСКИЯ ПАЗАР В СОФИЯ, ОРГАНИЗИРАН ОТ СП.БАКХУС
Оценка за StrEat Fest 2018 от 5D Сензографа на placescases.com: 5 от 5.
Юни 2018
Видях 
Усетих
Чух
Помирисах
Вкусих
За разлика от миналата година, когато успях само да видя огромни опашки пред билетните будки и не можах да вляза, тази година културно си закупих електронен семеен билет за 4-членно семейство от 15 лв. (благодаря на сп.Бакхус за тази чудена опция) и влязохме съвсем спокойно на StrEat Fest на Женския пазар в София, организиран за 2-ра поредна година от сп. Бакхус. Даже бях пренесла кода на pdf файла на билета в приложение в телефона ми и нямах никакъв проблем с влизането. Сложиха ни печати на ръцете и се гмурнахме в едно от най-яките кулинарни преживявания за началото на лятото тази година.
Виж ….
…. Множество щандове, предлагащи чудно изкусителни храни и напитки, различни стилове, вкусове, комбинации, цветове;
…. Нямаше навалици, усмихнати хора се разхождат спокойно, опитват вкусни неща, видимо си прекарват добре и си почиват;
.… Как плисна дъжд изведнъж, но хората не спряха да се усмихват и не се отказаха от феста, а после грейна слънце и пак стана горещо.
Усети ….
…. Още на входа много любезно ни поздравява охраната, а персоналът, който продава/проверява билетите ни снабди с чантичка от органичен материал, за да си пазаруваме в нея, след това навсякъде хората много приятелски разказваха какво предлагат на щанда си- хвалеха качеството, произхода, тънкостите на приготвяне, също както едно време са правили търговците по дюкяните и на пазарищата;
…. Не се стърпяхме и си взехме от любимата ни гьоза на Hamachi-ni– хем хрупкава отвън, хем с нежен зеленчуков или телешки пълнеж отвътре, нищо ,че скоро ги бяхме посещавали;
HAMACHI NI – ЯПОНСКИ ФЮЖЪН И РАЗЛИЧНО СУШИ В ЦЕНТЪРА НА СОФИЯ
…. Изключителни хрупкави, пържени тестени торбички, пълнени с пилешко и още нещо на Таландския ресторант Royal Thai, които определено ме впечатлиха и със сигурност ще ги посетя на тяхна територия.
Чуй ….
…. Изключителния бенд на Вили Стоянов и компания- страхотно настроение създават тези хора с техния игрив dixie джаз. Те са същите, които свириха на връчването на Наградите за най добър ресторант за 2017г. на сп.Бакхус. За това събитие прочети повече в статията ВИЖТЕ КОИТА БЯХА НАЙ-ДОБРИТЕ РЕСТОРАНТИ ЗА 2017 СПОРЕД СП. БАКХУС.
Помириши ….
…. Имаше всякакви аромати- на балканска скара, на френска кухня, италианска кухня, азиатски екзотични подправки, латиноамериканско чили- невероятен букет!
…. Кориандъра и лайма, които елегантно подчертават такосите на Chili Hills, българският производител на най-разнообразни сосове;
…. Аромат на билки и чесън в охлювите на L’Instant, които си затвориха ресторанта за съжаление, но продължават да правят кетъринг;
…. Пак при L’Instant, прясно загрято меко сирене, с което се поливат пресни запечени картофки и се получава нещо като фондю върху картофено канапе- уникално!
…. Тамянката на изба Bassarea– бях го забравила аромата на това бяло вино. Чудесно се съчета със разтопеното френско сирене.
…. Обаятелните нотки на нов дъб във Essense Chardonnay Barrique 2016 на изба Малката звезда. Един мой учител по сомелиерство много ми набляга на факта ,че чистите аромати на виното са най-ценни, ама аз си харесвам и този на новия дъб. Малката звезда ползват само български бъчви, а те така, както усещам ,хич не отстъпват на френските;
…. Опитах бира Витошко лале, ама тя, също като едно френско вино, което пих преди години, имаше миризма на конска кожа , да не се изразя и по-силно. Моят учител сомелиер би казал, че това как възприемаш такива миризми е въпрос на навик- на французите им харесвали нюансите на конско на въпросното вино, та и за тази бира може това да е случаят.
Вкуси ….
…. Най-якото динено гаспачо, приготвено от Талантите на HRC– кулинарната академия в София, в която се обучават на ресторантьорство и готварство студенти от цял свят. В леко сладнящото крем- гаспачо се беше разположило меко бяло сирене, усещаха се добре смлени другите зеленчуци и подправки, и всичко това беше подкрепено във същия игрив летен стил от хрупкава гризинка;
ТАЛАНТЛИВИТЕ МЛАДИ ГОТВАЧИ В TALENTS, СОФИЯ
…. Скаридки на шиш пак от тайландския ресторант, а също и пилешко в куркума и други подправки- ще се ходи в Royal Thai, то се е видяло;
…. Много яко chilli con carne към такосите на Chilli Hills, но и пилешкият пълнеж не беше лош, както и леко пикантното сладко сосче с чушки и доматки към него;
…. Най-странната бира, която съм пила беше с плодов вкус, отгоре с леко сладко slushy пак от бира направено и хрупкави пикантни сладки пуканки, предложиха ми я от бирен бар KANAAL– няма такова животно, както е казал шопът за жирафа. Ама беше много интересно и бих пробвала и други варианти;
…. Любимото ми кафене Chucky също участваше, обещаха ми най-хубавото капучино и си изпълниха обещанието.
CHUCKY’S COFFEE AND CULTURE – ЧАША ХУБАВО КАФЕ И СВЕЖО НАСТРОЕНИЕ, СОФИЯ, БЪЛГАРИЯ
Ето и филмчето, което направих специално за StrEat Fest 2018. Ако ти допада, запиши се за YouTube канала на placescases.com, за да следиш и там новините за интересните места по света и у нас. 🙂
Не смея да правя голяма реклама на StrEat Fest, за да не стане следващата година като миналата и да не мога да вляза. Ама тази година беше 2 дена, така че нямаше претоварване, та догодина може и 3 да стане. Бих ходила всеки ден, за да опитам от всичко. Не можах да пробвам коктейлите, много крафт бира остана недегустирана, да не говоря за винарските изби- искам повече българско вино да вкуся и помириша, защото родната продукция постоянно доказва доброто си ниво. Не споменах моите любимци Cosmos, Street Chefs, царете на барбекюто от свинско Ribs Brothers, Щастливото прасе, Майстори Месари, които освен хубави колбаси могат да въртят и скара.
Чудните тестени изделия на Cakey Bakey, любимия ми хляб на Братя Хлебари, 100 грама сладки– макарони и сладоледи, то няма край този списък. А не може ли още един фест да има колкото се може по-скоро?
Ако пътуваш специално за StrEat Fest следващата година до София, можеш да си резервираш директно тук в карето на booking.com, като запазваш всичките си genius привилегии. Само въвеждаш датите и настискаш seartch.
А: София, Женски пазар, или както го наричаха по соца Пазар Георги Кирков, на бул. Сливница
За да стигнеш до StrEat Fest 2018 на Женския пазар, София от сп.Бакхус догодина, използвай placescases.com и google maps пътеводителя, като натисни върху червената карфица в картата и след това избери упътвания:
бул. „Стефан Стамболов“, 1202 Център, София, България
За повече ревюта от мен относно ресторанти, хотели, събития, както и други места по света и у нас, разгледай всички категории на placescases.com
