Надпис навън на ханче Парамун от placescases.com
Image

ХАНЧЕ ПАРАМУН – ДОМАШНА ХРАНА И ДЕЛИКАТЕСИ, С.ПАРАМУН, ТРЪНСКО, БЪЛГАРИЯ

Последно посещение с приятели юни 2016.

Оценяване от 5D Сензографа на placescases.com:

Видях                      3 hearts        

Усетих                   4 hearts            

Чух                           3 hearts

Помирисах             5 hearts

Вкусих                     4 hearts    

5D оценка: 3.8 от 5.

 

Вижте

…. Ами да, неугледно е крайпътното ханче Парамун, но не се плашете, има с какво да ви изненада;

…. Интересни стари фотографии по стените;

…. Два хладилника пълни с деликатеси, домашно прясно и кисело мляко, млечни продукти от малка близка мандричка;

…. Пълно с народ по уикенда.

 Усетете.

…. На самообслужване е заведението, но нещата, които изискват малко подготовка ви ги сервират на масата;

…. Бързо нахранване, без много мотаене, защото още коли спират и хората искат да седнат.

This slideshow requires JavaScript.

Чуйте

…. Шум от пътя;

…. Не разбрах изобщо има ли музика, седнахме отвън.

Помиришете

…. Бобената чорба, направена е с много джоджен и ухае прекрасно;

…. Миризма на скара;

…. Миризмата на опушено месо на домашното филе

…. Миризмата на масло и шарена сол в гюбека.

Вкусете… 

…. Шкембе чорба- вкусна е с домашно мляко;

…. Бобена чорба – вече я споменах с аромата й, но не отстъпва и по вкус;

…. Скара – класика в жанра;

…. Спържа – традиционно ястие от България и Сърбия, което се прави от много ситно нарязано месо, сланина, понякога се добавят и субпродукти и се готви на много бавен огън. Така приготвеното месо, може и да се консервира. Може да се консумира чисто или с запържено с яйца. Не очаквах да ми хареса, заради сланината, но се оказа много вкусно;

…. Домашно пушено филе, домашни суджуци, кашкавал и гюбек  (пресен кашкавал) с шарена сол, сирене и мляко от малка мандра в околността.

 

This slideshow requires JavaScript.

Определено може изобщо да не решите да останете в това крайпътно заведение. Определено ще ви изглежда неугледно, но ако преборите задръжките си, ще хапнете една от най-вкусните бобени чорби, доста добро шкембе, спържа, която независимо какво сте прочели горе като описание си е вкусна, а ако след това си купите и от филето, суджуците и млечните продукти ще станете фен на Ханче Парамун, също като мен и всеки път като отивате на разходка в трънския район ще се отбивате. Децата се скъсаха да ядат от белия хляб и кюфтетата. Пържолите не ги оцених много високо, а другите ядоха пача чорба и казаха, че е ок. Има домашни пържени картофи, а също така боб с лютеница. Има няколко вида домашни консерви, от които също можете да си вземете за вкъщи.

Та ако отивате към Трън и района, след Брезник, няма как да не видите това ханче при отбивката за с.Парамун, на което е кръстено. Ще го познаете по надписите на трънски диалект отстрани, които са доста забавни.

Ако не друго, хапнете една бобена чорба- препоръчвам я!

Адрес: отбивката за с.Парамун, трънско, България

Тел: +359 898 55 91 21

За повече информация и подробности за локацията на Ханче Парамун, последвайте линковете на логата по-долу:

Google-Maps-iOS-App-Logo

За повече ревюта от мен относно ресторанти, хотели, както и други места по света и у нас, разгледайте всички категории на  placescases.com

Bratiata Pub interior by placescases.com
Image

КРЪЧМА БРАТЯТА– ДОМАШНА ХРАНА, АВТЕНТИЧНИ АРОМАТИ И ВКУСОВЕ, КОВАЧЕВИЦА, БЪЛГАРИЯ

Можете да прочетете това ревю на английски език, ако изберете категория REVIEWS IN ENGLISH или последвате линка.

Последно посещение, май 2016, със семейство

Оценяване по 5D Сензографа на  placescases.com:

Видях                       3 hearts             

Помирисах            5 hearts  

Вкусих                     5 hearts       

Усетих                     5 hearts     

Чух                             4 hearts            

Средна 5D оценка 4.4 от 5.

Вижте

…. Дървена врата, двор, къща с автентична старовремска архитектура, с покрив от каменни плочи, каквито са всичките в Ковачевица;

…. Старовремски стил на интериора, каменни стени и под, дървени мебели, битов стил;

…. Предмети от бита на българските села от стари времена, а между тях се мъдреше и едно пиано (не разбрахме дали работи) и разни други предмети и символи, кичозно конкуриращи се по рафтове и стени (едно сърце замина);

…. Карта на България от стари времена, когато е била най-голяма, за да се знае и помни;

…. В един от следобедите, по никое време трохи по масата от предишни гости или леко поизцапано (айде още едно сърце изчезна);

….. Огнището, при което хем можеш да се стоплиш, хем се прави скара, хем може големите тави с агнетата да се сложат, за да се изпекат по стар автентичен начин.

Усетете.

…. Непосредствената, леко фамилиарна, комуникация от страна на собствениците с клиентите, така е на село;

…. Атмосфера на минали времена и спокойствие.

Чуйте

…. Стари естрадни и рок хитов от 70-те и 80-те- забавно е да ги чуеш в 21 век- Стефка Берова и Йордан Марчинков, Васко Кеца, от времената, когато му викаха Синевата; Сигнал; Орлин Горанов и Кристина Димитрова, Тоника, старата Тангра…. Ако сте били в съзнателна възраст тогава, можете сами да си допълните списъка;

…. Говор и музика от телевизора понякога,  което предпочитах да го няма, но пък беше празник, а то вече като че ли не можем да усетим празника, ако не включим телевизора, за да ни говорят за него разни хора, оттук и едно сърце по-малко;

…. Бързите команди на приемащите поръчките към другите роднини за по-бързото им изпълнение, когато има повече клиенти- доста суматоха;

… Чужда реч в кръчмата– гостите от Америка и Европа са възхитени от природата ни и вкусната храна.

This slideshow requires JavaScript.

Помиришете

…. Натуралната миризма на киселото мляко и сиренето –  краве или овче, истинско, домашно;

…. Аромата на домашните сладка от арония, горски ягоди (любим аромат) смокини, боровинки;

…. Дъхаво вино от малини, арония и боровинки – много е пивко, вкусно, обаче го консумирайте с повишено внимание и силна воля за навременното му ограничаване, защото ще ви подхлъзне и после ще усещате главата си излишна и тежка;

…. Подправките в домашния суджук;

…. Чубричката в супата леща

…. Опушения аромат на домашните разядки – лютеница, кьопоолу.

Вкусете… 

…. Натурално мляко  и ако сте отвикнали на естествения му кисел вкус, добавете си домашно сладко;

…. Принцеса с кайма и кашкавал или с яйца и сирене, от домашен хляб, ароматна, фино подправена кайма и домашни яйца и сирене- чудесна селска закуска, ах, как се преяжда от сутринта;

…. Супа от леща – големия хит сред децата, ядат и пушек се вдига;

…. Кафе в джезве– гъсто и ароматно, добавете му баклава… леле!;

…. Най-обикновена шопска салата и се наслаждавайте на сладките домати, краставица, лук, домашно сирене;

…. Домашен суджук на скара – хита на компанията;

…. Домашни мезета- телешка и свинска пастърма, телешка саздърма (уникалнаааааа!!!!), не е мазна, много добре подправена, тънко нарязана, ах!, шарена сланина (не е моето мезе, но другите изпоприпадаха от удоволствие), сланина с кожичка.

This slideshow requires JavaScript.

Който все още не е чул и разбрал, че село Ковачевица е едно китно селце, сгушено в Родопите, където свършва пътя, но не и сигнала и data-та на мобилните оператори, трябва да знае, че то е задължителна дестинация за всеки българин. Там ходят и чужденци, за да се дивят на природните дадености, на храната, на чистия въздух, на гостоприемството на хората. Всеки може да си позволи да отиде, защото цените в къщите не са високи, а преживяването е уникално.

Та нашата компания от 4 семейства нае една от къщите на Жуглевите- Жяровата къща,  и съответно се хранехме в тяхната кръчма – Братята. Тя е точно в центъра на селото, има си табела и няма как да не я намерите.

Хората от околните градове и села идват там дори за едно хапване, защото всеки иска да опита от вкусните им гозби, с натурални и вкусни продукти. Най-хубавото е , че можете дори да си купите част от тях за вкъщи- домашно вино от арония, боровинки и малини, домашни мезета.

Аз имах празник и домакините бяха така любезни да ми направят една домашна бисквитена торта специално за моята компания. Много беше вкусна!

Мога само да препоръчам на всяка цена да посетите Кръчма Братята, да си хапнете с удоволствие и до насита, да се опитате да не прекалявате, но това е направо невъзможно и да си направите планове кога пак ще отидете. Ние все така правим като отидем в Ковачевица.

Адрес:  центъра на с.Ковачевица, България

Teл. +359 899 59 82 32

+ 359 888 347 478

Работно време: пон-нед 8:30- докато има клиенти

Logo Bratiata

Благодарение на placescases.com вече има профил на Кърчма Братята в TripAdvisor.

За още профили на Кръчма Братята и подробности за локацията, последвайте линковете на логата по-долу:

tripadvisor app icon   Google-Maps-iOS-App-Logo

За повече ревюта от мен относно ресторанти, хотели, както и други места по света и у нас, разгледайте всички категории на  placescases.com

Rusty heating battery at Piry by placescases.com
Image

ХОТЕЛ ПИРИ И КРЪЧМАТА НА БАБА– САМО ЗА УИКЕНД И С ДОБРА КОМПАНИЯ,БАНСКО, БЪЛГАРИЯ

Последно посещение със семейство и приятели февруари 2016

Прочетете ревюто на английски език в placescases.com  като изберете категория EN, както и други ревюта.

Вижтехотел със стара слава, който може би някога е бил добър, но сега е просто недобре поддържан, въпреки усилията на хаус-кийпинг да сгъва по интересен начин хавлиените кърпи;   просторни апартаменти, състоящи се от 2 спални, хол и баня.

3 hearts

Помиришетенелоши манджи в „Кръчмата на баба“, която е долепена до хотела; миризма на цигари в някои от стаите.

1 hearts

Вкусете…  мекици на закуска, тутманик на следобедна закуска, свежи салати и супа на вечеря; шкембе в масло и шупла в Кръчмата на баба; помислете дали да вкусите ястия, които са били сервирани предния ден на вечеря.

3 hearts

Усететенепочистване на стаите за периода, в който бяхме там (2 нощувки); добра реакция от страна на персонала на ресторанта, съгласявайки се да направят компромис, при молба да запазят от следобедната закуска малко тутманик за 2 деца, които закъсняха за нея; говорене на ти и не особено любезно отношение в Кръчмата на баба.

2 hearts

Чуйте доста силна фолклорна и фолк музика в Кръчмата на баба.

3 hearts

Средна оценка при последно посещение 2.4 от 5.

Направихме си резервация за хотел Пири, защото децата на наши приятели бях там на ски лагер и решихме да се съберем с тях и други приятели за един уикенд. Имаше места и ниие не му мислихме много, направихме си резервация. Горе-долу знаех какво да очаквам от хотела, така че по-скоро се концентрирах върху хубавото изкарване с приятели. Бързам да кажа, че цените не са високи- 45 лв. за възрастен, 18 лв. за дете до 8 г. и 27 лв. за дете от 8 до 14 г. В тези цени е включена закуска и вечеря, безплатен паркинг, както и басейн с минерална вода.

Хотелът сигурно е бил хит, когато са го открили, но сега има нужда да се обърне внимание на стаите, да се понаправи ремонт на някои места, да се поддържа адекватно,да се обучи персонала. Например, банята беше излишно голяма, но за сметка на това беше ръждясал радиатора, а тоалетната хартия се състоеше от две половинки топчета. Има козметика, но по-добре я ползвайте само в краен случай, ако сте си забравили вашата. Апартаментите са в нещо като къщи, отделени от основното тяло с рецепцията. Пред нашия, отвън не светеше лампата и вечер беше малко тъмничко. Прозорците имат само ефирни прозрачни завески и няма как да изолирате светлината сутрин, а също и любопитни погледи на съседите при светната вечер вътре лампа. Наши приятели се оплакаха, че стаята им е пушено от предишни гости и мирише много на цигари. В нашата имаше пепелник, но не миришеше.

This slideshow requires JavaScript.

Халати има, но за да отидете на СПА, трябва да прекосите двора на студа. Какво пък- минерален басейн и малко каляване няма да навредят. Последният беше постоянно претъпкан с хора и не ме впечатли особено, така че пропуснах възможността да го посетя. Чух, че има масажи, но бяхме за кратко и не проверих как стоят нещата.

20160206_110303

Иначе апартаментите са доста просторни- 2 спални с гардероби, холче с мебели и телевизор. Мини-барът беше празен. Може би се страхуват, че клиентите ще консумират без да си платят, ако го заредят.

Като споменах клиентите, някои от гостите буквално грабеха храна на закуска. Едно семейство беше взело всички мандарини от купата сутринта и ги беше струпало на масата. Занесоха си ги някъде- може би в стаята. Сякаш искаха да спестят пари от пазаруване или да избият парите за почивката- не разбрах. Предполагам, че оттам дойде и странното отношение от страна на мениджъра на хотела, който изрази съмнение, че едно от децата в компанията е под 14г. Явно част от клиентите лъжат, за да платят по-ниска цена за нощувките.

В хотела има нещо като кът за малки деца, в който родителите сами си наблюдават децата.

20160206_110243

Закуската беше достатъчно разнообразна, но някак си колбасите не ме привлякоха да ги пробвам. Имаше добри мекици, зеленчуци и плодове, пържени филии, яйца, които свършваха бързо. Изобщо храната свършваше бързо и бавно я зареждаха. В ресторанта има барче, от което можете да си поръчате кафе, свестен сок (тъй като този на закуската е разтворим), алкохол и други неща срещу заплащане.

Храната беше позиционирана на едно място, върху маси в един ъгъл и там се  тълпеше огромна опашка постоянно. Очевидно е за всички, че е необходимо да се подреди на по-голяма площ, за да няма тълпене и бутане. А пространство в ресторанта има много- огромен е.

Вечерята беше относително добра- имаше супа, няколко вида салати и ястия, както и 2-3 десерта. Последните не ги опитах- хубавият десерт свършваше още в началото, а другият обикновено не ме привличаше. Аз наблягах на салатите, защото другите ястия понякога се повтаряха от предния ден и имах чувството, че просто са „претоплени от вчера“. Бяхме предупредени, че вечер ресторантът затваря в 21:00 ч. Вероятно идеята е да се прехвърлят гостите, които искат да продължат да гуляят да се преместят в Кръчмата на баба.

Последната е точно до хотела- с последния делят един паркинг и е на същите собственици. Храната там беше сравнително добра- например картофите и шкембето в масло не бяха лоши. Свинският шиш не беше хубав, но препоръчвам шуплата, което е хляб изпечен на много тънка кора с масло. Има жива музика на доста високи децибели. За наша радост имаше сепаре, отделено с врата от общото помещение, където се скрихме от големия шум. То, обаче, трябва да се запазва по-навреме, защото явно има много желаещи да се скрият като нас от оркестъра. Ако, обаче сте настроени за купон с хоро и чалга, това е вашето място. Ще си изкарате добре.

Обслужването в кръчмата е доста посредствено. Персоналът не знае какви вина имат, не ги познават, не им знаят цените. Нашата сервитьорка, която обслужваше до малките часове маси в кръчмата, сутрин беше дежурна на закуската в хотела, та разбирам защо понякога отговаряше доста троснато, сякаш й бяхме виновни за нещо, въпреки щедрите бакшиши предната вечер. Прекомерното експлоатиране на персонала винаги води до по-лошо качество.

Нямам какво повече да добавя, освен че ние си изкарахме добре, заради компанията, а в хотела по-добре да не ходя повече.

Адрес:   по пътя от гр. Разлог към гр. Банско, при табелата за отбивката за  Кръчмата на баба, България

Сайтът им не работи в момента и не мога да ви подам координати.

За да видите и други мнения за Пири, Банско, последвайте линка от логото на Tripadvisor:

tripadvisor app icon

За повече ревюта от мен относно ресторанти в София, както и други места по света, посетете placescases.com