Big racks with wine at Grape Central by placescases.com
Image

GRAPE CENTRAL – НАЙ-ГОЛЯМО РАЗНООБРАЗИЕ ОТ ВИНА НА БУТИЛКА И ЧАША, СОФИЯ, БЪЛГАРИЯ

Последно посещение с приятели юни 2016.

Оценяване от 5D Сензографа на placescases.com:

Видях                        5 hearts      

Усетих                     5 hearts       

Чух                            5 hearts

Помирисах              5 hearts

Вкусих                       5 hearts      

             

5D оценка: 5 от 5.

Вижте

…. Много хубав и оригинален интериор- огромна лампа с витраж, стъклен дисплей вграден в пода с бутилки, бъчва, весла по стените, дървена стълба на колоната и естествено огромни стелажи с вино.

Усетете.

…. Приветливо обслужване в заведението не само от сервитьорите, но и от собственичката Яна;

…. Увереността и сладкодумието на Яна, когато ви разказва за вината и другите напитки в нейното заведение- харесва си работата това момиче!

Чуйте

…. Леко джазче в унисон с интериора.

This slideshow requires JavaScript.

Помиришете

…. Миризма на трюфел в талятеле с телешко рагу и пармезан- уникални, дъщеря ми много си ги хареса;

…. Разнообразни аромати на различни вина, които можете да опитате на чаша- в нито едно друго заведение в София не съм чувала и виждала да се предлагат толкова много вина на чаша и то квалитетни!

Вкусете… 

…. Салата Улдорф- айсберг, освежен със сладка ябълка, ароматно игриво селъри, сушена слива, за разкош и печен орех- страхотна!;

…. Хумус от червена леща, сервират го с хлебен чипс и зехтинче, на дъното на което има паста от червена лютичка чушка- мажете хумус на филийката, капвате малко зехтин с леко лютиво и направо да си изядете пръстите;

…. Пармезанови крекери, Еленски бут, кисната във вино смокиня и червено песто, в което има букет от бадем, шоколад, домат- мажете си на крекерчето песто, хапвате Еленското прошуто и си лапвате парче смокиня. Отпийте и от бяло вино Viognier, La Combe Pilate, M. Chaputier и направо не ви трябва друго;

…. Черноморски миди, задушени с вино, които са взети от малка ферма в Созопол, направени с уникално вкусен сос, но няма да издавам тайната на готвача, как става (на мен ми казаха);

…. С мидите опитах розе от Братя Минкови Jamais Vu, 2015, на което някой му е дал оценка 5 във Vivino и то наистина е хубаво;

…. Кебап от най-фино смляната телешка кайма с кашу, ахчак (това е катък,в някои части на България му казват така и се прави от сгъстено овче мляко), басмати ориз и крем от чушки– леле колко беше вкусен и толкова фин, страхотен!;

…. Към кебапа си избрах чаша червено вино Grenache и  Syrah- Marrenon Capella Ventoux 2014. Във Vivino е оценено с 4.8, заслужава си оценката;

…. Риба ципура– дъщеря ми, злоядата, толкова бързо я излапа, че дори не можах да я опитам, каква беше тая ципура, толкова ли беше гладно това дете!;

…. При такава вкусна кухня нямаше как да не пробвам десерт- препоръчаха ми нещо, на което не разбрах името, но се състои от блат, напоен с марсала, отгоре с малиново парфе, а после парфе от бял шоколад. Хапнах си го с удоволствие и с шотче малинова ракия от Сърбия- леко сладка, точно като десертна напитка.

 

This slideshow requires JavaScript.

Ако искате да опитате нови, различни вина с добра кухня, вашето място е Grape Cenral. Тази година те спечелиха наградата на сп.Бакхус за „Най-добра селекция на напитките“. Има защо!

Там е приятно, сякаш сте отишли на гости при стар приятел, уютно, вкусно, да ви се прииска пак да отидете. Аз ще го направя, задължително! А Яна е много готина, ще ви разкаже всичко, което ви интересува относно вината, ще ви отвори бутилка, която не е обявена за предлагане на чаша, ако имате мерак точно за нея, а бе изобщо сте отвсякъде добре дошли! Да не забравя да отбележа, че има промоция на Babich, правят 10 години и в Grape Central можете да участвате в томбола. В заведението ще ви обяснят как става.

Много ми хареса в Grape Central, препоръчвам го на всички любители на хубавото вино и вкусната храна.

Адрес: ул. Цар Самуил 46 гр. София, България

Тел: +359 889 820 444

Grape Central logo

За повече информация и подробности за локацията на Grape Central, последвайте линковете на логата по-долу:

Facebook_logo-2   tripadvisor app icon  Google-Maps-iOS-App-Logo

За повече ревюта от мен относно ресторанти, хотели, както и други места по света и у нас, разгледайте всички категории на  placescases.com

The funnel to the parallel world on the second floor at Cosmos by placescases.com
Image

КОСМОС – АВТОРСКА ГУРМЕ КУХНЯ НА ГЕОРГИ БОЙКОВСКИ, С ФИНЕС И ВДЪХНОВЕНИЕ, СОФИЯ, БЪЛГАРИЯ

Можете да прочетете това ревю на английски език, ако изберете категория REVIEWS IN ENGLISH или последвате линка.

Последно посещение с приятели през май 2016.

Оценяване от 5D Сензографа на placescases.com:

Видях                              5 hearts

Усетих                           4 hearts  

Чух                                   5 hearts

Помирисах                    5 hearts

Вкусих                             5 hearts

             

5D оценка: 4.8 от 5.

Вижте

…. Интериора,за който вече съм писала в първото ми ревю КОСМОС – ИЗВЪНЗЕМЕН СИНХРОН МЕЖДУ КРЕАТИВНОСТТА В ИНТЕРИОРА И КУХНЯТА, СОФИЯ, БЪЛГАРИЯ;

…. Оригиналната презентация на всяко ястие, с подчертаване на визията като се избира черен или бял съд, за да контрастира и изпъкват по- добре цветовете й и да доставя удоволствие с красотата си.

Усетете.

…. Желание от страна на сервитьорите да ви предоставят повече от описание за ястията и навременно носене на поръчките- ако ви чуят, че се чудите как да сготвите някакво ястие, веднага ще ви предложат качествен професионален съвет;

…. Как някои от предястията бяха дошли по-рано от очакваното и бяха изстинали, поради което изобщо не усетих вкуса им, колко жалко!;

Чуйте

…. Как при всяко поднасяне на ястие, се обяснява какво представлява и техниките, с които е приготвено;

…. Чудесна етно музика, с преобладаващ балкански стил, в нови аранжименти- джаз, соул- изненадайте се.

Помиришете

…. Една нова миризма, на боза в новия десерт от новия сладкар на ресторанта, пак Алекс.

Вкусете… 

…. Зелена салата с краставички, репички, отличаваща се със сиренето на прах, йогурт сорбе, пъдпъдъчи яйчица на плоча, полята с дресинг от пресен чесън.

…. Скариди саганаки – нямат нищо общо със стандартните, направени с много хрупкава панировка скариди, сос саганаки с еспума от сирене и доматен сос, гладък и мек, в който си топите скаридките;

…. Наденицата от източно-балканско прасе сега я сервират по-различно, с гъбки челадинки, копривен мус, картофки и сиренце- страхотна е!;

…. Уникален десерт Баница с боза, ама това не е онова , за което си мислите, а 3 кори за баница,  с пластове крем от сирене и кисело мляко между тях, отстрани има сорбе от боза и е страшно вкусно, хрупкаво, леко, не много сладко и различно; (този десерт е на новия шеф по сладкишите, Алекс, не разбрах фамилията му, а старият за съжаление е напуснал).

This slideshow requires JavaScript.

Чудесно впечатление от поредното ми посещение в Космос. Опитах няколко нови за мен неща и едно- две стари.Новите са добри, но не мога да коментирам подробно вкус и миризма, защото бяха донесени по-рано, отколкото трябва и изстинаха на масата, докато приключа с предишното ястие. Старите са направени  по по-различен начин и пак ми харесаха.

Научих, нещо, което не ме разочарова, че шеф-сладкарят Алекс Иванчев е напуснал, но какво да се прави. Младите таланти си търсят все по-добра реализация. Но пък авторският десерт, или поне така ми каза сервитьорът, на новия шеф на сладката част, беше много интересен- и като заглавие, и като вкус. Не е много сладък, както обясняваше веднъж Лео Бианки, „да те заболят зъбките от сладост“, но определено е впечатляващ и оригинален. Ако си падате по леки десерти, този е вашият.

Научих също, че има още една винена листа, която дават на най-претенциозните към виното клиенти. В нея са скъпи, отлежали вина, на цена над 100 лв.

А понеже за втори път споменавам наденицата от източно-балканско прасе, искам да обясня, какво му е толкова специалното. Това е порода, която се е развъждала и подбирала почти без намесата на човека. Отглежда се свободно, даже още по-свободно от свободните кокошки. Прасетата се водят на паша. Хранят се с жълъди, коренчета, гъбки, ако си намерят трюфели също ги обичат, гурмета си падат малко, обичат и билки, хапват си и горски плодове, а протеинът са им червеите. Аз на това му викам здравословно и качествено хранене. Съответно вкусът и ароматът на месото са доста по-различни. Това е единственото свинско, с които нямам проблем с миризмата.

И така, да знаете, че скоро пак ще ходя в Космос. Писах ли вече, че ми е любимо място? Ако не съм, сега го пиша.

Адрес:  ул. Лавеле 19, гр. София, България

Teл: +359 888 200 700

Cosmos logo

За повече информация и подробности за локацията на Космос, последвайте линковете на логата по-долу:

tripadvisor app icon   Google_Maps_Logo-1

За повече ревюта от мен относно ресторанти, хотели, както и други места по света и у нас, разгледайте всички категории на  placescases.com

Side view of Villa Ekaterina by placescases.com
Image

ВИЛА ЕКАТЕРИНА – КОКЕТНО ХОТЕЛЧЕ С БАСЕЙН, ВАКАРЕЛ, БЪЛГАРИЯ

Можете да прочетете това ревю на английски език, ако изберете категория REVIEWS IN ENGLISH или последвате линка.

Последно посещение със семейство и приятели през май 2016.

Оценяване от 5D Сензографа на placescases.com:

Видях                              5 hearts

Усетих                           5 hearts

Чух                                  5 hearts

Помирисах                    3 hearts

 Вкусих                            5 hearts   

             

5D оценка: 4.6 от 5.

Вижте

…. Приятно изглеждащо хотелче, разположено в с.Костадинкино, с много цветя, ново и чисто, с картини, килими, хубави акценти – личи си, че е правено с вкус и внимание към детайла;

…. Просторни стаи, с големи бани, столове и диванчета с кожени дамаски- всичко изглежда ново и чисто;

…. Огромни порции в ресторанта;

…. Доста голям басейн, плюс малък за децата казаха ми, че малкият бил топъл, големият- хладен;

…. Хубава ливада около хотела с шезлонги, чудесна гледка към широкото равно софийско поле.

Усетете.

…. Мениджмънт тип семеен хотел- управителят лично се занимава с всякакви въпроси и проблеми, които му поставите, взима мерки веднага, контактува с гостите на хотела;

…. Как носите багажа по стълбите 2 етажа, поради липса на асансьор, ама не защото не работи, просто няма такъв, а и никой не ни предложи помощ ;

…. Меки подови настилки почти навсякъде.

Чуйте

…. Chill-out музика в ресторанта, типична за СПА комплекси;

…. Птичите песни, докато се разхождате из селото наоколо;

…. Буботещия шум на магистрала Тракия, когато сте навън.

This slideshow requires JavaScript.

Помиришете

…. Много неприятна миризма на канал във фоайето, в стаите за щастие не мирише така, обаче когато е проветрено не мирише.

Вкусете… 

…. Храна в ресторанта, без претенции за гурме и оригиналност, но много точно направена по добри рецепти, с качествени продукти, апетитно изглеждаща и главното- вкусна;

…. Блок маса на закуска сутрин, състояща се от един или два колбаса, варени и бъркани яйца, печена наденица, кашкавал 2 вида, сирене, чай, кафе, мляко, плодове, кисело мляко, корнфлейкс;

…. Салати с много добре дозиран дресинг, много вкусни и обилни;

…. Шницел – крехък, хрупкав, сервиран с масълце отгоре и домашни пържени картофи за гарнитура;

…. Пилешка супа за децата – вкусна и питателна;

…. Приятни глазирани пилешки крилца;

…. Крем брюлето  по-скоро е направено с купешка заготовка, но има хубава коричка.

This slideshow requires JavaScript.

Вила Екатерина се намира в село Костадинкино, което е нещо като вилна зона в момента и за него се отбивате при Вакарел. Много е близо до София и за кратък уикенд е идеално за разпускане, особено с компания. Децата се чувстват комфортно и свободно там, басейнът е любима атракция, разходките в околността са зареждащи и приятни.

Вземете си сешоар и лична козметика, ако държите да е качествена. Тук има, но е обикновена, състояща се от две шампоанчета и сапунче. Вземете си тампони за уши и сваляне на грим, както и шапка за баня, ако ползвате, защото тук не се предлага. В стаите има халати и кърпи, както и чехли.

Има безплатен Wi-Fi   в целия хотел.

Вила Екатерина се използва много за различни видове празненства и особено за сватби. Има 19 стаи- апартаменти, студия, двойни, разпределени в хотелска част и бунгала. Цените ги има на сайта, като имайте предвид, че за дете се плаща 10 лв. за нощувка, а за допълнителен възрастен – 15 лв.

Препоръчвам Вила Екатерина за ваканционно разпускане за 2- макс. 3 нощувки, защото в противен случай може и да ви омръзне. За празнуване на поводи и бизнес събития  е идеален.

Адрес: село Костадинкино, на отбивката за Вакарел, София, България

GPS: 42,33127N 23,40841E

Тел: +359 889 354 535 | +359 897 062 236

e-mail: villaekaterina@abv.bg

Villa Ekaterina logo.jpg

За повече информация и подробности за локацията на Вила Екатерина, последвайте линковете на логата по-долу:

booking_com   tripadvisor app icon   Facebook_logo-2   Google-Maps-iOS-App-Logo

За повече ревюта от мен относно ресторанти, хотели, както и други места по света и у нас, разгледайте всички категории на  placescases.com

Vintage interior at EGO1 by placescases.com
Image

EGO – ЛОША ХРАНА И НАПИТКИ, КАПАН ЗА ТУРИСТИ, ВЕЛИКО ТЪРНОВО, БЪЛГАРИЯ

Можете да прочетете това ревю на английски език, ако изберете категория REVIEWS IN ENGLISH или последвате линка.

Последно посещение със семейство през май 2016.

Оценяване от 5D Сензографа на placescases.com:

Видях                      5 hearts       

Усетих                   2 hearts       

Чух                           2 hearts

Помирисах            2 hearts

Вкусих                     2 hearts     

5D оценка: 2.4 от 5.

Вижте

…. Красивата архитектура на стария град Търново, старите къщички, накацали по скалите над р.Янтра, крепостта Царевец, малките калдъръмени улички със занаятчийските магазинчета, зеленината в града;

…. Приятния интериор на EGO –дизайнерите са свършили добра работа като са сложили винтидж акценти за декорация, модерни принтове по стените, както и червени старовремски столчета;

…. Невероятна гледка към паметника Асеневци и старата част на Търново всъщност ние заради гледката избрахме ресторанта, което вероятно правят повечето хора, особено гостите на града;

….. Сектор за приготвяне на пица, където млад пицар месеше в типичния за италианските пицарии стил, което ме наведе на мисълта, че заведението предлага добри пици;

….. Видимо евтината българска шунка в плънката на пица, наречена Прошуто, което носи разочарование от нея още като я погледнеш

…. Грозно презентирана риба лаврак на скара, която обаче беше вкусна и обезкостена.

Усетете.

…. Как като ви надушат, че сте турист, решават да ви излъжат по някакъв начин за да спечелят 5- 6  лв. от вас, а може и на търновлии да им правят същите номера;

…. Как вместо Перно, ви сервират някаква течност, с неизвестен произход, нямаща нищо общо нито по цвят, нито по мирис с оригинала, а за опитване дори и не смея да си помисля;

…. Как сервитьорката се опитва да ви убеди, че това е точно Перно и че ще стане жълто като му се сипе вода (сякаш ние не знаем какво сме си поръчали и никога не сме пили такава квалитетна напитка)- не знам каква химическа смес ни бяха дали, но това беше нагла лъжа, каквато не бях чувала от повече от 15 г. в заведение, връщаме й поръчката, после тя се извинява, че е станала грешка, ама това не поправя нещата;

…. Как трудно се привлича вниманието на сервитьор, за да ви обърне внимание, защото те са малко, а хората в пик час много.

Чуйте

…. Прекалено силна клубна музика, неимпонираща на интериора и красивата гледка по никакъв начин.

This slideshow requires JavaScript.

Помиришете

…. Така нареченото от сервитьорката Перно, миришещо на нещо алкохолно, но дори типично анасоновия мирис беше едва загатнат;

…. Тесто на пицата, което ухаеше добре;

…. Барабой с мръвки, който не миришеше на нищо и без никакви подправки.

Вкусете… 

…. Безвкусен барабой- прекалено хлебни и безвкусни картофи, което е основната съставка на тази манджа (барабой значи картоф), сухи свински мръвки, единствено наденицата имаше вкус и аромат;

…. Салата зеле, моркови, червено цвекло, която не бяха успели да сбъркат, може би защото я сервират неподправена;

…. Безвкусна пица Прошуто, направена с най-долнокачествена шунка, само тестото й ставаше;

…. Риба лаврак на скара, сервирана обезкостена- единственото вкусно нещо, което ядохме тази вечер, но пък с потресаваща визия в чинията;

…. Доста посредствени спагети Болонезе, гарнирани с кашкавал отгоре, вместо с пармиджано, прекалено сладнящи, имам чувството, че бяха направени с кетчуп.

This slideshow requires JavaScript.

 

Отдавна не бях попадала в заведение стил западащ Балкантурист с кофти обслужване и врътки с храната и алкохола, за да краде персонала.

Разхождахме се из града дивяхме се на чудната архитектура на старите сгради, на гения на Кольо Фичето, прочетохме на едно каменно пано фразата му: „Аз, уста Кольо Фичето ще направя това по теркя си“ (уста значи майстор, учител, професор и идва от арабското устаз, използвано в стария български), надничахме от белведеретата към Янтра, паметника Асеневци и музея.  Поизморихме се, огладняхме и си затърсихме ресторант с хубава гледка.

Избрахме си EGO по препоръка и заради гледката. Те пък били 2 ресторанта, на една и съща улица,не знам дали попаднахме в препоръчания нам, но този беше много зле! Опитаха се да ни излъжат и с алкохола, и с храната, само гледката беше истинска и то пък те нямат заслуги за нея.

Менютата са със снимки, страшно много ястия, предимно българска кухня, да се чудиш как успяват да приготвят толкова разнообразни манджи. Имаше вино на големи и малки бутилки. Сервитьорката заряза 4-те обемни менютата на масата,  в допълнение не отсервираше чиниите навреме, от което мястото на нея беше силно ограничено. Сметката заедно с алкохола беше около 20 лв. на човек, което е доста евтино и може оттук да идва проблема с обслужването и качеството на храната.

Колко жалко, че това помещение с такава уникална локация е толкоз зле експлоатирано. Става дума за EGO, на ул. Независимост 17, води се EGO 1. В другия им ресторант не съм била, не мога да кажа нищо за тях.

С две думи посредствена храна, лошо обслужване – не го препоръчвам. По-добре изберете друг ресторант с гледка, пълно е с такива наоколо.

Адрес:  ул. Независимост 17, гр. Велико Търново, България

Teл: +359 62 601 804

Ego logo

За повече информация и подробности за локацията на EGO 1, последвайте линковете на логата по-долу:

tripadvisor app icon   Google-Maps-iOS-App-Logo

За повече ревюта от мен относно ресторанти, хотели, както и други места по света и у нас, разгледайте всички категории на  placescases.com

Another room on the 2nd floor of Made in Blue by placescases.com
Image

MADE IN BLUE (МЕЙД ИН БЛУ) – РЕСТОРАНТЧЕ КАТО СИНЬО МЪНИСТО, СОФИЯ, БЪЛГАРИЯ

Можете да прочетете това ревю на английски език, ако изберете категория REVIEWS IN ENGLISH или последвате линка.

Последно посещение със семейство през май 2016.

Оценяване от 5D Сензографа на placescases.com:

Видях              5 hearts                

Усетих            5 hearts                

Чух                    5 hearts      

Помирисах      5 hearts      

Вкусих               5 hearts                  

5D оценка: 5 от 5.

Вижте

…. Още от входа на двора красивата градина,  с шарени цветя, вертикално пано от растения на дувара, синята фасада на стара софийска къща- усещам, как ще си изкарам приятно в рустикален уют;

…. Как красотата не само се е пренесла отвън навътре, но и се разгръща още повече в разнообразна декорация,  така че не можете да спрете да гледате и да се удивлявате, сякаш сте в галерия с най-различни интересни чудни неща- от картини до стари забравени предмети- шкафче, ръждясали инструменти, метални подноси с цветя, канче, стара пернишка печка, върху, която се мъдри усилвател и още много и различни артефакти;

…. Стени, сякаш боядисвани от дъщерите ми-  по тях картини, истински, не принтове, рисувани с масло, без рамки, направо забодени с гвоздейчета за стената, а някъде направо нарисувани върху стената…. И цветни перденца, с които са закичили дървената дограма;

…. Интересни и шарени мебели- стол с пачуърк дамаска, на съседната маса дървен, друг пък метален, маси с различен цвят, диван с мека тапицерия, целия в орнаменти…. Еклектично, някак весело и усмихнато!

….. Плотовете на някои от масите, които представляват стари почти черно-бели снимки, фиксирани със смолен слой върху дървената повърхност;

…. Предястия, поднесени върху дъска, които са подредени като картина и някак провокират художническото в клиента, та да се чуди вилицата ли да грабне или четка и бои та да ги нарисува!;

…. Други оригинални начини на плейтване – например, основно ястие, поставено в тиганче с дръжка, сладурско , нали!

Усетете.

…. Подобаващо за мястото обслужване– момичето, което ни сервираше отговори на всичките ни въпроси относно интериора, обясняваше добре не само „експонатите“ от декорацията на ресторанта, но и ястията, даваше препоръки, като изтъкваше предимствата им от личен опит; понеже бяхме в едно сепаренце на 2 етаж,  ни проверяваше от време на време дали нямаме нужда от нещо и дали ни е вкусно;

…. Лекото гъделичкане по езика на мъха от копривата в салатата краставици с коприва, репички, маслини и резенчета пресен чесън;

…. Грапавостта на маслените бои по картините.

Чуйте

…. Лека джаз музика, български фолклор в джаз аранжимент, по едно време се чу Стинг от лайв;

…. Леко приглушените разговори на съседните маси в сепарето – целият ресторант е разпределен на 2 етажа в малки стаи, като сега се подготвя трети етаж и градината за лятото; не е много подходящ за бизнес срещи, защото много добре ще ви чуват дори в съседното сепаре.

This slideshow requires JavaScript.

 

Помиришете

…. Букетчето от мащерка, натопена в малка ваза, с което е украсена масата;

…. Аромата на краставица, хитроумно издялкана на тънки ленти, натопени в гарафата с вода за свежест и приятност на очите.

Вкусете… 

…. Ястия по домашни рецепти, ама някак си променени, за да е забавно изненадващо и още  по-вкусно;

…. Салата с краставици и коприва- свежа, вкусна, оригинална, с фин дресинг, перфектно дозиран, хита на менюто ми за деня;

…. Дъска със студен телешки език, Еленски бут, печен чесън- хубаво миришещ и леко сланднящ, пресен лук, маринован артишок, репички- свежи и хрупкави, печен червен лук, също сладък и леко хрупкав- не само красиво като картина, но и страшно вкусно предястие, което ми беше препоръчано от сервитьорката;

…. Джамбалая (яхния, която се приготвя с няколко вида месо и ориз) с телешко, пушена наденица, пържено яйце, запечен бекон и ориз- зад това странно име се крие страхотна манджа, произхождаща от френските и испанските земи: крехко телешко, наденицата не чак толкова вкусна, беконът ухаещ на скара, оризче, което е направено виртуозно, без нито едно зрънце да се е залепило за друго- искам и аз да се науча да си готвя такава!

This slideshow requires JavaScript.

Ако сте фенове на Made in Home, запознайте се с по-малката му сестра.  Разбрах, че се казва Made in Blue, въпреки че никъде не пише. Аз лично в първото заведение все трудно си запазвах места, а тук ще гледам да се находя, докато не са го научили всички. Това малко синьо мънисто, в центъра на София, е едва на 1 седмица и даже си няма табела. Пише номер 6 на входа на дворната врата и толкоз. Ама пък се забелязва прекрасно- няма друга толкова китна и игрива къща наоколо. С тия шарени цветя и синя фасада, ама в онзи оттенък, дето по-скоро е тюркоазен. На мен ми е любим, все такива бижута и шалове си купувам, не знам как го правя. 🙂 Оранжевата врата, на фона на синьото излъчва ведрост и ви кани да влезете по-скоро. А вътре направо гледах със зяпнала уста- исках да мина по всички стаи/сепарета и да разгледам всичко. Имаше клиенти навсякъде, нищо, че още не е популярно мястото, и нямаше как да им се натрапвам, че и да щракам снимки. Абе много е хубаво това заведение. Който влезе там, като в любов от пръв поглед си пада по него и иска пак да дойде.

В менюто има салатки, много оригинални- също като в Made in Home, всичко е с различен прочит. Има основни и предястия, порциите, на които са доста големи, но пък са толкова вкусни и красиви! Все пак, ако не сте много ящни, препоръчвам да си изберете или основно или предястие, иначе ще ви е тежко от преяждане после. Предлага се и дневно меню, както и десерти. Дневното меню се движи до 9 лв като цени, а ястията в картата стигат максимум 17 лв при основните. В десертите има браунис, панна кота, чийз кейк- такива неща. Има няколко предложения от всеки вид вино, без да се прекалява с разнообразието.

Не ви препоръчвам да ходите в Made in Blue, защото много бързо ще вземе да се пълни, а пък искам пак да отида и ме е страх, че няма да мога да се намеря места…. А има още толкова вкусотии, дето искам да опитам! От мен да мине, ще ви кажа адреса.

Адрес:  ул. Юри Венелин, гр. София, България

За да видите телефона номера на адреса обаче, ще трябва сами да си ги откриете. Четете внимателно ревюто, гледайте снимките и може би ще сполучите. Ха-ха! Малка закачка!

За повече информация и подробности за локацията на Made in Blue, последвайте линковете на логата по-долу:

Facebook_logo-2   tripadvisor app icon

За повече ревюта от мен относно ресторанти, хотели, както и други места по света и у нас, разгледайте всички категории на  placescases.com

Rose entrance by placescases.com
Image

РОЗЕ – ПРИЯТНО МЯСТО С ВЗИСКАТЕЛНА КУХНЯ НА ПЪПА НА БУРГАС, БЪЛГАРИЯ

Можете да прочетете това ревю на английски език, ако изберете категория REVIEWS IN ENGLISH или последвате линка.

Последно посещение, май 2016, със семейство

Оценяване по 5D Сензограф:

Видях                    4 hearts            

Усетих                 5 hearts     

Чух                         3 hearts

Помирисах           5 hearts

Вкусих                    4 hearts

5D оценка: 4.2 от 5.

Вижте

…. Мебели имитиращи старовремски, някои дървени, други ковано желязо, стилни и привличащи окото;

…. Огромни картини по стените, които са една идея по-натрапчиви и ярки от необходимото;

….. Карта, в която сякаш е помислено за всичко: има предложения за закуска, предястия, салати, супи, детско меню, паста и ризото, риба, основни от разнообразни видове месо, както и десерти, а при напитките доста интересна селекция вина и то в българската секция, жалко, че точно това което искахме го нямаше;

…. Свежи цветя на всяка маса.

Усетете.

…. Добро обслужване, леко сдържано, без излишни обяснения и с много приятелско отношение и разбиране към децата;

…. Атмосфера на старо градско;

…. Комфорт и щедра топлина, от климатиците, която не пестяха, поради изненадващо по-студеното време в началото на май;

…. Идеалната консистенция на шоколадовия крем в Шоколадов пот дьо Крем.

Чуйте

…. Американско оnline радио,  чиито американски хитове от миналото, включващи и кънтри никак не ми се връзваха нито с обстановката, нито с вкуса на храната;

…. Възторжените възгласи на децата при вида на мини пиците от детското меню и възхвалата им колко са вкусни.

This slideshow requires JavaScript.

Помиришете

…. Миризмата на шоколад и карамел в десерта Шоколадов пот дьо Крем;

…. Ароматно манго, ситно нарязано и комбинирано със сладко чили и сос от стриди като добавка към дивите скариди.

Вкусете… 

…. Вкусни и симпатични мини пици на децата,  много ги харесваха;

…. Диви скариди върху салса от манго, сладко чили и сос от стриди;

…. Шоколадов под дьо Крем с два вида шоколад, карамелен крокан, запечени лешници (въпреки че в менюто пише бадеми) и люспи сол- чудесен десерт

…. Не особено вкусно ризото– малко по-рядко от очакваното;

…. Доста сух стек от риба тон от основните, наименован розов тон с черен сусам, който не ме впечатли с нищо.

…. Прекалено сладки спагети с доматен сос и пармезан от детското меню, които са доста голяма порция, не като за дете и децата не ги харесаха заради сладкия вкус

…. Не впечатляващ с нищо, Кейк Бейлиз– нито крем, нито кейк, нито пък мус, както е записано, нещо като фондан, не разбрах какво представлява, но не беше вкусен.

This slideshow requires JavaScript.

Розе има награда от минали години от сп.Бакхус и точно с това ме привлече да го посетя.

Още с влизането си впечатлява с интериор, с пиано срещу входа и огромните картини по стените. Една идея ми бяха по-ярки и натрапчиви тези картини. Харесах го как изглежда отвътре. Сервитьорът беше вежлив и добре ни обслужваше, с внимание към децата. Менюто включваше не само традиционните предястия, основни, салати и десерти, но и различни видове закуска като английска или пържени филии, 3 вида супа, детско меню, отделна секция за паста и ризото. Това, което ми развали първоначално добрите  впечатления е online радиото с американски хитове, в които се мъдреха и кънтри парчета, в пълен дисонанс с обстановката и особено с пианото, което така и не чухме.

А след това, констатирах, че някои от ястията бяха добри, други- скучни. Докато четях листата, ми звучаха доста по-добре, отколкото бяха в действителност. Бадемите в десерта бяха по-скоро лешници  и въпреки това беше вкусно, но предпочитам да ми кажат преди това. В супата Буябе имаше щедро количество морски дарове и не беше лоша. Но моята номер едно супа от риба и морски дарове е в Немо, Варна. Мъжът ми похвали гъшия дроб, но не съм го опитала, за да кажа от първа ръка.

Винената листа е богата и има добри български вина.  Аз се колебаех между две и понеже едното го нямаше, остана да пробвам другото- Sense of Tears 2014, което не беше моят тип вино.

Бих посетила пак Розе, но ако не разполагам с много време, докато съм в Бургас, няма да предпочета него, а Пеликан.

Адрес:  ул. Алеко Богориди 19, гр. Бургас, България

Teл. +359 885 855 099

Работно време: пон-нед 8:00- 23:45

Rose logo

За още профили на Розе и подробности за локацията (последвайте линковете на логата по-долу):

tripadvisor app icon   Google-Maps-iOS-App-Logo

За повече ревюта от мен относно ресторанти, хотели, както и други места по света и у нас, разгледайте всички категории на  placescases.com

Черешка, потопена в шоколад в Chef's by placescases.com
Image

СЪБИТИЕ В CHEF’S С ВИНА ОТ НОВИЯ СВЯТ – ЕДНО КУЛИНАРНО ПРЕДСТАВЛЕНИЕ ОТ ШЕФ АНГЕЛОВ, VILLA MARIA И CASA SILVA, СОФИЯ, БЪЛГАРИЯ

Последно посещение с приятели, май 2016

Оценяване по 5D Сензограф:

Видях                 5 hearts                      

Помирисах       5 hearts     

Вкусих                5 hearts             

Усетих               5 hearts             

Чух                       5 hearts             

5D оценка 5 от 5.

 

Вижте

…. Пълен до дупка ресторант за специалната вечеря с избите Villa Maria и Casa Silva – всички са дошли да видят Шеф Виктор Ангелов на живо и да разберат дали е толкова симпатичен или пък строг като по телевизията;

…. Букети от бутилки в ледарниците на Villa Maria и Casa Silva;

…. Хора дошли на големи компании, за да се позабавляват като истински гастрономи;

…. Изяществото в презентацията на всяко едно от блюдата.

Усетете

…. Веселата и шумна атмосфера;

…. Сервитьори, които работят като часовников механизъм, за да бъде всичко сервирано на време, вината разляти заедно с ястията, преди презентацията, за да отговорят на всички възникнали въпроси, претенции, желания на гостите и всичкото това съпроводено с усмивка;

…. Вниманието, с което се отнесе шеф Ангелов към моя приятелка, която е вегетарианец като се съгласи да направи само за нея вегетарианско меню, въпреки огромното напрежение в кухнята и трудоемкостта да се готви нещо съвсем различно от планираното, поради огромния обем блюда, които трябваше да се сервират почти едновременно.

…. Изключителната ведрост и добро настроение на шеф Виктор Ангелов, когато се появява пред гостите, скромното му присъствие между масите, без шум, без официално представяне, въпреки че всички са там заради него и че той е голямата звезда от екрана;

…. Как леко и ефирно се пукат топченцата Кета Хайвер от ордьовъра  Териаки тартар от риба тон, с миди Сен Жак върху картофена майонеза;

…. Хрупкавата козуначена брускетка допълваща патешкия дроб- кулминацията на вечерята;

…. Ситни хрускащи шоколадови трохички в десерта, за който ще прочетете по-долу.

Чуйте

. Интересни обяснения за вината и тероара на избите, което беше доста трудно, защото повечето хора си говореха, хапваха и не слушаха презентаците на вината, консумирани щедро от нас (малко се почувствах неудобно за тази липса на уважение от страна на присъстващите към презентиращите, но пък клиентите си чакаха да видят кулинарната звезда на България, шеф Ангелов и явно избите не ги вълнуваха);

…. Липсата на ръкопляскания точно за този, който беше главния виновник за тази чудесна кулинарна фиеста, шеф Ангелов, просто защото той се появи без гръмко представяне, с лично внимание към всяка маса, индивидуални поздрави към гостите на Chef’s и шеговити закачки към присъстващите няколко деца.

…. Даже не разбрах звучеше ли музика- толкова много хора имаше и толкова бяха екзалтирани от вечерята.

This slideshow requires JavaScript.

Помиришете

…. Плодовия дъх на Villa Maria Lightly Sparkling Sauvignon Blanc, 2014, като напитка за Добре дошли;

…. Тънкия, гастрономически прекрасен аромат на козето сирене, върху топла салата от чушки, аспержи и шалот с редукция от нар и чипс от лимец, съчетан прекрасно с розе Villa Maria Light Pinot Gris & Merlo, 2014;

…. Бяло вино Villa Maria Gevurztraminer, Organic , 2015,  който не избухна в традиционен плодов парфюм, а леко и елегантно се разгърна през носа в небцето и се съчета с патешкия дроб, най-изключителния който съм опитвала;

…. Дръзкия аромат на трюфела, който помагаше на агнешкото Уелингтън, в хрупкаво многолистно тесто върху млад спанак.

Вкусете… 

…. Невероятен фоа гра (патешки дроб) на тиган, с карамелизирани ягоди, брускетка от козунак, с най-впечатляващия хрупкав локум на малки фини кубченца и крокан с лешници с мак- фантастична комбинация, особено това с лукума си беше космическо- гастрономическо, хипер яко!;

…. Деструктуриран Шварцвалд, който си имаше и черешка, топната в шоколад, и парченца блат, и любимите ми карамелени ангелски коси, и маскарпоне и два вида шоколад- мек млечен мус, разположил се в твърда обвивка, тип канелон от черен шоколад, с изненадваща гарнитура от уасаби сладолед, много оригинален, даже вкусен :);

…. Галантния кавалер на Шварцвалд десерта – червено вино Casa Silva Carmenere Reserva, 2014, много добро.

This slideshow requires JavaScript.

Не съм писала скоро за Chef’s, не защото не ходя там, а защото имам чувството , че всички го знаят, особено, откакто се премести в София, и особено откакто Виктор вече е популярен сред мало и голямо като шеф Ангелов, от изявите си в Master Chef. Но този път, с тази специална вечеря, реших, че е редно, а и крайно време да напиша пак за моя любим ресторант, в който ходя от 10 години с удоволствие, за разкош, релакс и забавление, с цялото семейство, приятели, близки, познати.

Аз си го харесвах много като беше извън София, с тази зеленина около него. Отивах като на почивка, откъсвах се от прашния и забързан град, за да ме обгърне зеленината на природата в градината им, да се поздравим и побъбрим с Виктор и неговата банда готвачи и сервитьори, които винаги правят деня по усмихнат и ведър.

Сега ще споделя една любопитна информация. Първото ревю, което написах в TripAdvisor, нещо като първия проблясък на идея за този блог беше точно за Chef’s. Именно ресторантът на Виктор ме вдъхнови да започна тази дейност- да описвам интересните места, които си заслужават да се посетят, които вдъхновяват за нови идеи, зареждат с енергия и те карат да се наслаждаваш на живота.

И сега точно, 4 години по-късно, си припомням този момент с удоволствие и удовлетворение, че направих блог и продължих да пиша отзиви за заведения.

Препоръчвам на всеки любител на хубавата храна, на гурмето като начин за релакс и забавление да посети Chef’s.

А иначе, вечерята с Villa Maria и Casa Silva   беше като някакъв празник. Браво , Викторе! Имат още много да учат от теб младите. Хем си знаеш перфектно занаята, хем си готин човек и хората те харесват, хем пък си скромен и не търсиш специално внимание и шум! Ето така човек си тежи на мястото! Бъди жив и здрав и продължавай да цепиш мрака с кулинарното си изкуство!

 

Адрес:  ул.Любата  13, кв. Лозенец, София, България

Тел: + 359 896 723 222

Работно време: 11:30 – 11:30

Chef's logo

За още профили на Chef’s , както и подробности за локацията, проследете линковете на логата долу:

Facebook_logo-2   tripadvisor app icon   Google-Maps-iOS-App-Logo

Линк към предходни мои ревюта в TripAdvisor: 10 юли 2014, 26 май 2012- най-първото ми ревю в платформата, първият проблясък на идеята ми за този блог.

За повече ревюта от мен относно ресторанти в София, както и други места по света, посетете placescases.com