Кухнята на ресторант Космос е вече легендарна с нетрадиционното представяне на стари български продукти и рецепти чрез модерните гастрономически техники.
Обаче за коктейлите им си трябва отделно да се пише и да се обърне специално внимание.
Какви са новите летни коктейли на Павел Памукчиев от Travel Cocktails, един от най-добрите бармани на България. Внимание, видеото съдържа spoilers! 😉
Прочети повече ... Read More ...
Ето как беше на StrEat феста на сп. Бакхус: вкусно , горещо , музикално , яко !
Прочети повече ... Read More ...Kelari не е това, което се очаква от един гръцки ресторант. Нито храната, нито обслужването са на ниво, дори комплимент с десерт няма накрая. Прочети повече подробности в ревюто.
Прочети повече ... Read More ...В чудесно украсената зала, с препратки към испанската култура, пикасовска анимирана визия и музика от испаноговорящия свят бяха отличени най-добрите ресторанти за 2018, на събитие, организирано от сп.Бакхус. Прочети ревюто и виж филмчето, за да разбереш кой спечели нагарада.
Прочети повече ... Read More ...На дневните мастър класове, които предхождат церемонията по връчване наградите на сп.Бакхус на най-добрите ресторанти в България могат да се научат много интересни неща, както за обикновените любители на кулинарията, така и за професионалните готвачи.
Прочети повече ... Read More ...Тази година отново имах удоволствието да присъствам на Ресторант на годината за 2018 на сп. Бакхус и то в навечерието на рождения им ден. Галавечрята и церемония по награждаването на най-добрите ресторанти в България покриваше всички важни аспекти за едно добро и запомнящо се преживяване. Според теорията за Икономиката на преживяванията на Пайн и Гилмор, доброто преживяване е режисирано също като театър, в който клиентът всъщност е едновременно и зрител, и актьор.
Прочети повече ... Read More ...
Понеже за ресторант Кармаре не може да се пише кратко и сбито, текущото повествование се явява втора част на ревюто ми за тях. В първата част обясних какво значи името му. Разказах за първите 5 степени от 9-степенното меню, което дегустирахме, за ресторанта, за екипа и за главният композитор на този прогресивен български гурме хит- Шеф Георги Бойковски, с ударение на второто О. 😊
Прочети повече ... Read More ...
Последната ми публикация за 2018 беше посветена на мястото, където се вдъхнових да пиша този блог- Chef’s. Първата ми публикация за новата 2019 е посветена на новото ми вдъхновение за тази година- едно уникално място, което по всякакъв начин промотира българската традиция в кухнята, в дизайна, в музиката. Там всяко сетиво попива най-доброто от България, пречупено през вижданията на чародеен екип от страстно посветени на работата си хора и създава хитове в чинията.
Прочети повече ... Read More ...Така започна всичко- в Chef’s. Толкова много ми харесваше там, толкова бях впечатлена от начина, по който шеф Виктор Ангелов готви, организира ресторанта си, разговаря с клиентите, че се вдъхнових да започна да пиша за ресторанти, хотели, интересни места в България, за да могат чужденците да се ориентират лесно и бързо къде да отидат. По същия начин една блогърка-американка, ми помогна да се ориентирам за интересните места по френската Ривиера.
Прочети повече ... Read More ...
