Oystermen, London, photo by placescases.com
- Бистро, Икономика на преживяванията, Място за похапване

Funky groove, стриди и раци в Oystermen на Ковънт Гардън, Лондон

Планирайки пътуването си до Лондон набелязах това местенце. В превод заглавието означава ловци на стриди.

Когато пристъпих прага му, усетих, че то е точно този тип фънки заведения, които ми лягат на сърцето и стомаха. Освен това се оказа, че има награда за най-добър ресторант  Observer Food Monthly Awards 2019 от The Guardian

Eye of the 5D Sensograph, by placescases.com
- Икономика на преживяванията, Новини

Какво е фовиа и какво общо има тя с гурмето?

Преди време обещах да напиша публикация, в която обяснявам защо трябва да има достатъчно луксове светлина в ресторантите и ето че изпълнявам обещанието.

Ракиен кръжок в Бар Спутник, снимка от placescases.com
- Бар, В София, Икономика на преживяванията, Място за разпускане, Събития

КОИ СА МЕДАЛИСТИТЕ ОТ БАЛКАНИТЕ В СВЕТОВНИЯ КОНКУРС SPIRITS SELECTION?

Отговора на този въпрос получих с най-голямо удоволствие на поредния ракиен кръжок, който се води от Светльо и Гери, хората зад небезизвестния rakiashop.eu и се провежда в бар Спутник. Също така, там научих какво е baijiu и soju. Прочети ревюто, за да разбереш и ти какви са тези неща.

Stern, Street Art in Kapana, Plovdiv, photo by placescases.com
- Из България, Икономика на преживяванията, Места със забележителности, Събития

Какви бележки си записах под линията за underground местата за изкуство в Пловдив?

Знаеш ли какво е bombing (бомбинг)? За да разбереш, чети тази статия нататък и някъде в текста ще откриеш обяснението.

Pera Palace Hotel in Istanbul, photo by placescases.com
- Икономика на преживяванията, Истанбул, Място за отсядане, С куфари ..., Хотел

Какво е да отседнеш в историческия Pera Palace Hotel в Истанбул?

Когато проучвах опциите да отседнем някъде в Истанбул със семейството ми, някак си от пръв поглед се влюбих в снимките и описанията за Pera Palace Hotel. Той е истински музей и като машина на времето те пренася в 19в., когато в него са отсядали пътниците на прословутия Ориент Експрес.

Averna & Pears by One More Bar, Sofia, photo by placescases.com
- В София, Икономика на преживяванията, Събития

Час по химия, история и купон ведно с Бар на годината 2018 от сп. Бакхус, София

Кратко ревю на най-важните моменти от мастър класа по миксология и купона с най-добрите барове в България, според сп.Бакхус.

Ресторант на годината 2018, Бакхус, placescases.com
- В София, Икономика на преживяванията, Събития

Кои бяха най-добрите ресторанти в България за 2018 според сп. Бакхус?

Тази година отново имах удоволствието да присъствам на Ресторант на годината за 2018 на сп. Бакхус и то в навечерието на рождения им ден. Галавечрята и церемония по награждаването на най-добрите ресторанти в България покриваше всички важни аспекти за едно добро и запомнящо се преживяване. Според теорията за Икономиката на преживяванията на Пайн и Гилмор, доброто преживяване е режисирано също като театър, в който клиентът всъщност е едновременно и зрител, и актьор.

- В София, Икономика на преживяванията, Събития

Асинхронно преживяване в НДК и защо трябва да се чете за Икономиката на преживяванията

Реших да не оставя нещата само на постове в Instagram и Facebook, а да напиша за асинхронното си преживяване, в Националния дворец на културата, накратко НДК, според теорията за Икономиката на преживяванията.

The delicious reslut from the cooking class of Chef Heinz von Holzen, placescases.com
- Бали, Икономика на преживяванията, С куфари ..., Събития

Икономиката на преживяванията в действие на готварския курс с шеф Хайнц фон Холцен на остров Бали- Част 2

Шеф Хайнц фон Холцен ни организира страхотен кулинарен „спектакъл“, в който ние самите бяхме хем публика, хем актьори. Разказваше ни интересни неща, демонстрираше, ние опитвахме, смесвахме, бъркахме, и много се смяхме с тънкото му чувство за хумор. Но освен чистото забавление от сърце, получихме много интересна информация за бита и културата на хората от о-в Бали, за традиционната кухня, за различни готварски техники и трикове. Изключително забавно преживяване, обогатено с образователна стойност.

Chef Heinz von Holzen, owner of Bumbu Bali restaurants and Rumah Bali Villas, on Bali island, placescases.com
- Бали, Икономика на преживяванията, С куфари ..., Събития

Икономиката на преживяванията в действие с готварския курс на шеф Хайнц фон Холцен на остров Бали- Част 1

Искам да разкажа за един много впечатляващ пример за добра „сценография“ на клиентското преживяване, чийто „драматург“ е главният готвач и собственик на ресторант Bumbu Bali, и на вилите Rumah Bali в Нуса Дуа, о-в Бали- шеф Хайнц фон Холцен (Chef Heinz von Holzen).