The Gin House в София- една песен за джин, коктейли + още нещо
Оценка за The Gin House от 5D Сензографа на placescases.com: 5 от 5.
Юни 2021
Видях 
Усетих
Чух
Помирисах
Вкусих
Време за четене: 5 мин.
Нямаш 5 мин. за четене? Тогава опитай четене в бърз режим- само подчертан и цветен текст: 3 мин.
Нямаш 3 свободни минути? Виж направо филмчето по-долу: 2:11 мин.
Нямам навик да пиша цели ревюта с оценка за барове. Имам много любими локации за коктейли в София, България и по света, но обикновено ги поствам само в Instagram и Facebook страницата на блога. Само че, The Gin House толкова ме впечатли, че се изкуших и направих прецедент. Прочети по-надолу за особения алгоритъм, по-който стигнах до това си решение.
Вмъквам, че мястото е отворило октомври 2020, ама пандемията и затварянията така компресираха времето, че все едно е стартирал в началото на май 2021, когато си отдъхнаха всички заведения и започнаха пак да посрещат гости.
Виж ….
…. Магазин, на ул. Славянска, точно срещу Lili Pham, посветен на Gin, със супер разнообразие и на предна линия, газирана напитка Пате Мате;
Пате Мате е газирана напитка, базирана на чай мате. Забелязах я още на street food феста на Женския пазар, но някак не можах да стигна до нея да я пробвам. Само отбелязах в съзнанието си, че на всяка цена трябва да го направя при първа възможност, защото съм голям фен на напитки, базирани на чай.
Влязох за Пате Мате, с идеята веднага да го изпия. Човекът в магазинчето се извини, че не може да ми отвори бутилката, защото няма отварачка и тъкмо се шегувахме, че ще трябва да я отварям по хулиганския начин, но с тази мебелировката им с красиви дървени ръбове, нямаше къде да я подпра, за да я хлопна отгоре, той предложи барманите да донесат отварачка. Като чух бармани наострих уши и попитах къде тук има бар. Оказа се, че е в съседния вход, а той беше забележителен.
…. Странна, не много приветлива метална врата, с механизъм-предавка, вместо дръжка.
В първия моменти си казах, че The Gin House е още един speakeasy bar, както се нарича любимият ми 5L и се влиза по някакъв странен таен начин- със специална парола, ключ или решаване на пъзел. 😊
Speakeasy са се наричали нелегалните барове по времето на сухия режим в Щатите. Влизало се е с парола.
Човекът от магазина ни отвори вратата, влязохме и насреща ни видяхме тъмно стълбище нагоре. Казах си: леле поредното сумрачно заведение. Е да ама не!
…. Просторни залички, светло, с шик интериор и страхотни оригинални картини- ефектът след тъмното стълбище и странната врата е WOW!
…. Второто WOW идва, когато разбираш, че има и градина, а тя е с приветлив дървен подиум, пергола с парти лампички, както и изключителна примамлива зелена ливада.
…. Също така има жив мъх на стената.
Ама че яко място!
Усети ….
…. Супер welcoming посрещане, все едно съм отишла на гости на стари приятели;
Оказа се, че The Gin House не е просто само един пореден коктейл бар.
Обясниха ми още какви мега интересни неща можеш да правиш при тях, чакай да изброя:
… да хапнеш брънч- видях менюто, много е приятно;
… да си направиш пикник на тревата- дават ти одеяло и си сядаш на тревата в градината;
… да опиташ кухня от известни имена на българската кулинарна сцена, които канят като гост готвачи за брънчовете;
… да пробваш над 200 вида джин- споделиха, че се опитват да възстановят популярността на хвойновата напитка от соц времената и извън ограничения контекст на Gin Tonic коктейл;
Тук си помислих, че паркираната пред заведението Лада е с рекламна цел, свързана със спомените за соца и популярността на джина, ама не била. 😊
Имах усещането, че съм минала през портала на Софийски университет. Ако се чудиш тая препратка каква е, значи не си гледал/а мини сериала „Порталът на Илиян Джевелеков“. Наваксай, има го в YouTube.
Не ти се гледат български сериали, макар, че този е добър. Добре, ето ти и друга препратка- тук си открих едно приятно джин „Времеубежище“. Романът е на Георги Господинов.
Горните две творби ги препоръчвам особено на поколението раждано през 70-те, може и 60-те, 80-те, а бе те и моите милениуми гледаха филма и много им хареса, пък и се ограмотиха малко.
За препратката в заглавието на ревюто няма да обяснявам, защото ще е обидно, да считам, че не си чувал култовата реплика от „Оркестър без име“.
Продължавам с изброяванетокакво още можеш да правиштам…(ама че разпокъсано ревю стана!)
… да се включиш на различни събития, посветени на различни марки джин;
… да опиташ различни авторски коктейли на базата на джин и не само- еха, мойто място;
… не само да разгледаш, но и да си купиш авторски картини- организират представяне на различни артисти и ги подпомагат да продават творбите си- леле как ме спечелиха!
Всичко това се разказва с голяма усмивка- персоналът е ваксиниран, йей!
Чуй ….
…. Страшно яка музика- карибска, фънк, соул и микс от тия трите.
Ей, така се пълнят сетивата на екстроверт!
Време за гледане на филмчето: 2:11 мин.
Помириши ….
…. Малини и ягоди в коктейл Velvet Club;
…. Виолетки и бадеми в коктейла Violet Fields;
…. Свеж аромат на моркови в десерт морковена торта.
Вкуси ….
…. Коктейли, разбира се, а защо не и чист джин, за да усетиш аромата на хвойната;
Хвойната е иглолистно растение от семейство Кипариси. Има лечебни свойства. За джина не съм сигурна. 😉
Обяснявах за хвойната в интервюто от 5 части, в рубриката FacesCases, с двама от най-емблематичните готвачи на България шеф Бойковски и шеф Великов: Кой е Хвойната и кой Гаргата в тандема майстори-готвачи Великов и Бойковски от ресторант Готварницата?- Част 2
…. Морковената торта беше сервирана по много оригинален начин- изглеждаше като саксия, в която на дъното имаше морковени блат, върху него мус от бял шоколад, отгоре какаова пръст, а в нея- забодени кълнове от грах- интересно и вкусно!
Чакам да спре дъжда, да отида на брънч с пикник на тревата в The Gin House. Планирала съм да пробвам малко чисти джинове и пак някой коктейл. Нямам търпение!
Как да стигнеш до бар The Gin House?
Не се притеснявай как ще стигнеш до The Gin House в София. Просто използвай картата на Google тук като натиснеш върху червената карфица, с която съм отбелязала местонахождението му и след това избереш упътвания:
36 Slavyanska str, Sofia, Bulgaria
A: ул. „Славянска“ 36, 1000 Център, София
T: + 359877722723
Работно време: Пон-Нед 11:00-01:00
Ако се нуждаеш от рент-а-кар, можеш да си запазиш тук, в карето на най-голямата платформа за резервации, по-долу в края на публикацията.
Как да си резервираш престоя в София?
Ако не си от града, препоръчвам ти да резервираш престоя си направо тук. За твое удобство съм сложила каре на booking.com. През, него си запазваш всички genius отстъпки и привилегии. Само въвеждаш датите на престоя и натискаш Search. Освен това, booking.com се грижи очакванията ти като клиент да са максимално изпълнени. Описала съм за една такава случка в ревюто за хотел Shangri-La в Сингапур.
Къдe да следиш за най-новите публикации на блога за отзиви и оценки placescases.com?
Допада ли ти моя блог? Чудесно! Тогава последвай страниците на placescases.com в Instagram, Facebook, YouTube, LinkedIn, Twitter и не пропускай нито една нова публикация.
Търсиш ли инфо за добри ресторанти, хотели и всякакви приятни местенца по света и у нас? Тогава се порови в категориите на единствения по рода си блог за отзиви и оценки на интересни места, пречупени през 5DСензографа на 5-те човешки сетива- placescases.com. Може да си откриеш нещо точно като за теб.
Питаш ли се понякога, как някои места толкова много се отличават от други по обслужване, обстановка, като цялостно изживяване? Значи и теб те вълнува темата за Икономиката на преживяванията на Джоузеф Пайн и Джеймс Гилмор. Постоянно добавям към колекцията си отзиви за онези от тях, които практикуват нейните принципи, без значение умишлено или случайно. Ако ти е интересно да разбереш кои са те, проучи ревютата в категорията Икономика на преживяванията.
