Gastronom in Plovdiv, photo by placescases.com
- Бистро, Из България, Място за похапване, Ресторант

ГастрономЪ- къщата с ракията в Пловдив

Оценка за  ГастрономЪ  от 5D Сензографа на placescases.com: 4.3 от 5.

Септември 2019

 

Видях              5 сърца от 5D Сензографа на placescases.com / 5 hearts by the 5D Sensograph of placescases.com

Усетих           5 сърца от 5D Сензографа на placescases.com / 5 hearts by the 5D Sensograph of placescases.com  

Чух                  4.5 сърца от 5D Сензографа на placescases.com / 4.5 Big Hearts by the 5D Sensogrpah of placescases.com    

Помирисах    4 Big Hearts by the 5D Sensogrpah of placescases.com                         

Вкусих            4 Big Hearts by the 5D Sensogrpah of placescases.com  

Време за четене:3 мин.

Четене в бърз режим (подчертан и цветен текст): 1.5 мин. 

гастроно̀м

мн. гастрономи, (два) гастронома, м.
1. Магазин за хранителни стоки.
2. Човек, който познава и обича хубавите, подбраните ястия и напитки; чревоугодник.

Допълнителното обяснение на името на ресторанта ГастрономЪ в скоби е eatery house, което може да се преведе и като гостилница, и като ресторант. Обяснението на сайта им е, че предлагат домашни продукти. Аз обаче бих казала, че се отличават най-много с интересната си ракиена листа. С нея стартира и менюто- обяснение на английски какво представлява българската ракия и след това доста дълъг списък от най-разнообразни ракии, като най-интересни ми се сториха не дюлевата, мускатовата или крушовата, а тази с 27 билки и смокиновата. Опитах ги и двете. Виж по-надолу какво констатира 5D Сензографът за тях.

 

Виж ….

…. Много приятна градина, с добре направени рекламни стенописи на Столично, сянка от асма и фенери, които обаче не са със свещи, а електрически крушки. Вътре картини, камина, дърво, камък- много хубав стил, придаващ домашен уют, на градска къща;

…. Обръщам специално внимание, че в тоалетната имаше дезинфектант за гърнето, беше чиста и добре изглеждаща;

Обръщам винаги специално внимание на тоалетните на заведенията, които посещавам. Там си личи истинското отношение и грижа за клиента. Ако там са пипнати детайлите, значи собствениците добре си вършат работата.

 

Усети ….

…. Не особено ангажирано към клиента, но адекватно обслужване. Нямам забележки, освен, че може би трябва да се дадат малко повече обяснения за храната- подбор, качество, какви са продуктите, от къде идват, защо се акцентира на концепция домашно, т.е. малко повече да ни рекламират елементите от менюто и общата концепция.

 Чуй ….

…. Микс от поп парчета, между които световни поп хитове в heavy metal аранжимент- много добре са се получили. Само дето не виждам връзката с гастрономическото и домашното.

 

Време за гледане на филмчето: 1:07 мин.

Помириши ….

…. Сладко-киселия дресинг на листни салати с темпура калмари- леко азиатски нотки;

…. За съжаление очакванията ми за  аромата на двата вида ракия, които пробвах, смокинова и гроздова с 27 билки не се оправдаха. Ракия с билки съм пила в едновремешното Стари Времена 2 на Белинташ, Родопите, което сега е Родопски легенди. Тя наистина си миришеше на билки и беше много интересна. Ракията от смокини пък ми миришеше повече на гроздова. Подобно разочарование изпитах, когато опитах ракия от фурми.

 

Вкуси….

…. Пробвахме кълцаните телешки кюфтета, с гарнитура пържени картофи, калмари темпура със сос от майонеза и кисели краставички и филе от пъстърва със зеленчуци. Картофите бяха бланширани и не много вкусни, кюфтетата леко безлични, пъстървата с хрупкава коричка, но зеленчуците към нея бяха по-хубави;

…. Най-добре им се бяха получили панираните калмари- хрупкави, с ароматна панировка и бисквитената торта.

Губи ми се като цяло концепцията на ГастрономЪ. Наблягането на домашните продукти е нещо, което твърди вече всеки втори ресторант. В Хемингуей също акцентират върху качеството и произхода на продуктите, но са доста по-убедителни.

При ГастрономЪ, с тази хубава ракиена листа, би могло да се получи едно  по- интересно меню с ястия, които са специално съчетани с различните ракии и техните аромати, като не пречи пак да се акцентира върху домашния им произход и качеството на продуктите. Добавяйки някои колбаси, сланинка и други продукти, които са били налични едно време по гастрономите, често съчетавани точно с ракия в българското ежедневие, би могло да бъде доста интересно. Домашен алтай и и лимонада могат до допълнят. Една по-завъртяна гастрономическа версия на кучешка  радост или телешки/хамбургски салам биха се вързали също много добре. Веднъж направих за излет в планината сандвичи с русенко варено, в което бях добавила трюфелова паста и индийско орехче. Леле как вървяха, доста се харесаха на приятелите ми тия соц-гурме сандвичи! Та нещо такова неочаквано, домашно, с традиционен продукти, но нетрадиционно изпълнение, мъничко, като мезе за ракията би отличило ресторанта рязко от всички други в града, пък и не само в Пловдив, но и в София , където също няма такова място. Най-силно доближаващо се до тази концепция е Ракия Ракета, но там качеството на храната не е много високо като изключвам мезето към ракиения кръжок, което е виртуозно вкусно. Но пък то за съжаление не е включено в листата на ресторанта.

Бих посетила отново ГастрономЪ, но пак така, без предварителен план и то ако съм в района. Винаги бих дала предимство на любимите ми места за похапване в Пловдив, а именно Tams House и Паваж.

По отношение на това къде можеш да отседнеш в Пловдив, прочети ревюто ми Предимствата да отседнеш в къща за гости в Пловдив, Европейска столица на културата за 2019

Какво още можеш да правиш в Пловдив? Ами разгледай интернет за културните събития. Тази година Пловдив е европейска столица на културата. Непрекъснато се случва нещо интересно, дори непланирано, ей така, както си седиш в капана и си пийваш коктейл.

Задължително посети представление в Античния театър. Заслужава си. Това е най-близкото като усещане място за спектакли до Арена ди Верона. Този път ние гледахме Rock The Opera. Чудесна работа на артистите, много яко, рокерско, запомнящо се. Обаче не мина без бъгове в работата на организаторите. Нямаше достатъчно входове на влизане, супер бавен достъп, дори накрая не преглеждаха добре за оръжие. Представлението започна, а опашката от влизащи още се виеше навън. Супер тъпо!

Но да се върнем към хубавите и добре организирани културни събития.

Включихме се в един образователен тур от програмата „Open Art Files: Записки и бележки под линия“, организирана от фондация „Отворени изкуства“. Нашият гид Ина Валентинова, млад автор, ни разведе на интересни места „под линията“, т.е. в undergournd пространствата за изкуство в Пловдив, срещна ни с други млади и много даровити автори, и сме й страшно благодарни за това различно, супер яко преживяване. Прочети повече за това събитие в ревюто ми Какви бележки си записахме под линията на образователен тур в Пловдив, посветен на Street Art от програмата „Open Art Files: Записки и бележки под линия“?

Ако вече планираш да изкараш уикенд в Пловдив, препоръчвам ти да си резервираш престоя в него направо тук. За твое удобство съм сложила каре на booking.com. През него си запазваш всички genius отстъпки и привилегии. Само въвеждаш датите на престоя и натискаш Search. Освен това, booking.com се грижи очакванията ти като клиент да са максимално изпълнени. Описала съм за една такава случка в ревюто за хотел Shangri-La в Сингапур.



Booking.com

Не се притеснявай как ще стигнеш до ресторант ГастрономЪ в гр.Пловдив. Просто използвай картата на Google тук като натиснеш върху червената карфица, с която съм отбелязала местонахождението му и след това избереш упътвания:

A: улица „Отец Паисий“ 15, 4000 Стария град, Пловдив

T: + 359 88 375 2233

Работно време: пон-нед 10:30-23:30

Въпреки че ти препоръчвам в Пловдив да ходиш предимно пеша, особено в централните части и стария град, ако все пак се нуждаеш от рент-а-кар, можеш да си запазиш тук, в карето на най-голямата платформа за резервации.


Допада ли ти моя блог? Чудесно! Тогава следи за следващи ревюта и пътеписи в Instagram, Facebook, YouTubeLinkedIn, Twitter. А най-добре е да се абонираш с мейл тук директно.Търсиш ли инфо за добри ресторанти, хотели и всякакви приятни местенца по света и у нас? Тогава се порови в категориите placescases.com, може да си откриеш нещо точно като за теб.Питаш ли се понякога, как някои места толкова много се отличават от други по обслужване, обстановка, като цялостно изживяване? Значи и теб те вълнува темата за Икономиката на преживяванията. Постарала съм се да отлича онези местенца, които прилагат дали нарочно или случайно нейните принципи и мисля, че си заслужава да ги разгледаш. Направо кликни на категория Икономика на преживяванията.

Какво мислиш за това?

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.