Какво е прайминг и как той ме отведе в Quartal Food Park в София- Част 2
Време за четене: 5 мин.
Нямаш 3 мин. за четене? Тогава опитай четене в бърз режим- само подчертан и цветен текст: 4 мин.
Нямаш 4 свободни минути? Виж направо филмчето по-долу: 3:30 мин.
В предишната публикация Какво е прайминг и как той ме отведе в Quartal Food Park в София- Част 1, разказах как заради това психологическо явление, цялото ми семейство се озова една неделя в Quartal и кой павилион най-напред посетихме, за да си вземем храна.
Та в Quartal като отидеш, не може да не се изкушиш да опиташ храна от няколко павилиона, но така се наяждаш, че повече не можеш да побереш нищо. Така се налага да отидеш няколко пъти, за да пробваш от всички видове кухня. А пък те си сменят и менюто от време на време, та винаги има нещо различно за опитване.
В тази публикация 5D Сензографът няма да оценява по отделни категории, защото дегустирахме различни неща от различни места. Само ще ти подскажа какво можеш да опиташ и ти, така че да наситиш точно определени сетива.
Виж ….
…. Маси на слънце, маси на сянка, маси на закрито… маса с люлки, вместо пейки- много забавно изглеждат;
…. Разнообразие от храна, инспирирана от кухнята на най-различни краища по света– мексиканска в El Gallio, италианска при Leo и Da Massimo, родно съчетано с германско, естествено при шеф Андре Токев, на TasteBox, месо под различни форми, къде другаде в Messo, на шеф Георги Бойковски.
Като споменах за него, Георги Бойковски пак е забъркал изненади, комай отваря на мястото на бившия Багри, дето затвори заради Covid-19 lockdown-а, нов ресторант- Хвойна и Гарван, ама засега нищо не казва;
….В Мама Бо има всякакви азиатски вкуснотии в бао хлебче.
Бао е азиатско бяло кръгло парено хлебче, в което се слага пълнеж. Прави се с мазнина, мая, мляко, брашно и мъъъъничко захар, за да е уникално вкусно.
…. Бургери също има, от Street Chefs– тях си ги знаем, че са супер яки и вкусни. Аз всяка седмица поне по1 път ям от тях в Бизнес парка – взимам си класически бургер, с добавка бекон и картофки. Последните са много хрупкави, с малко розмарин и ухаят чудно, а бекончето също хрупа и има леко опушен аромат. Слагат още кисели краставички, които леко сладнятят, сосче, хлебчето е леко препечено преди това на плочата и има приятно загарче отвътре. Една жива бира към тях- и си направо блажен. Ама ако това го изядеш, няма да можеш да хапнеш нищо друго в Quartal.
…. При Андре, на TasteBox, макар и във вариант street food, няма начин храната да не изглежда красиво- виж я във филмчето.
Усети ….
…..Във Virtuoso Bubble Tea задължително пийни млечен чай с желирани топчета. Дръпваш си малко течност през дебелата сламка и в устата ти се промъкват 2-3 топчета, които пукваш със зъби, а от тях се пръска очарователен аромат и свежа сладост. Няма такова забавление!
Bubble Tea (бъбъл тий) или както също му викат (боба тий) е традиционна азиатска напитка, произхождаща от Тайван. Прави се от чай, добавя се мляко и в традиционната рецепта се слагат топчета от тапиока. Тапиоката пък е нишесте, което се добива от един корен, наречен маниока, познат още като касава или юка.
…. Хрупкава кора върху кюфте в клин по родопски от TasteBox. Кюфтето си има автентичен роден вкус, даже има лютеничка върху него, сложено е на картофено легло и отгоре е покрито с тези хрупкави кори, за да прилича на родопския клин. За последния съм разказвала в публикацията Къща за гости Родопски рай и какво може да се прави в региона на прекрасното село Смилян.
…. Хрупкаво пиле от Mama Bo (Мама Бо)– наистина е хрупкаво и сложено в споменатото вече бао хлебче;
…. Супер крехко свинско с кисело зеле пак в TasteBox. Ако си фен на германското Eisbein с кисело зеле и картофи, това напомня много на него.
…. В закритата част, спретната от нещо като найлоновата тента е топло и не се пуши, което е чудесно!
Чуй ….
…. Готина музичка, ненатрапчива, леко чил-аут. Но я сменят, така че може да попаднеш и на по-динамична.
…. Младите азиатци от Virtuoso Bubble Tea, които са научили прекрасно български език и обслужват много бързо и любезно клиентите си .
Време за гледане на филмчето: 3:30 мин.
Помириши ….
…. Ароматите на напитките в Bubble Tea – разнообразни, екзотични, омайващи, страхотни!
…. Джинджър в коктейла Dark&Stormy, който Дарко, собственикът на прочутият софийски бар 5L, приготвя в техния street-food-Мexican спот- El Gallio. Виж го на филмчето. Чакам с нетърпение техните онлайн кръжоци по миксология да започнат пак.
… Аромат на пушено от бекона в Яйца бенедикт от TasteBox на Андре. Да възможно е да имаш street food вариант на този любима вариация на яйца, при това изглежда супер и е много вкусен.
Вкуси….
…. Дърпано свинско в козуначен хляб, пак от TasteBox– страшно вкуснооооо!!!
…. Всякаква бира от Craft&Draft на Ale House, а защо да не пробваш и една мексиканска от El Gallio.
…. Люто тако и бурито пак в El Gallio.
… Харесваш фритура миста, т.е. пържени морски даровеБ– има ги в Da Massimo.
…. За десерт на децата вземи гофрета на пръчка с тъмен или бял шоколад, бонбони, ядки, всякакви поръски за отгоре от Lolly;
…. Друг вариант за десерт е еклер от Styx, който не е точно еклерът, който си свикнал да хапваш. Повече напомня на италианската канола, т.е. хрупкава фунийка с пълнеж от яйчен крем. Предлагат с различни кремове по вкус и аромат;
…. Сладолед от Gelato&Latte – с черен сусам, със солен карамел, шоколад и т.н. Аз опитах един различен и много впечатляващ вкус- Героите на Атлантика, посветен на син и баща Максим и Стефан Иванови, които гребаха 105 дена с каяка Neverest през въпросния океан и поставиха световен рекорд на 6 октомври 2020. Та сладоледът беше направо героичен, също като рекорда им. В него имаше крокан, кашу, парченца бял шоколад, оцветен е в синьо с листа от индонезийски чай, за да е като океана- просто чуден!
…. Към десертите добави едно хубаво еспресо от Coffero за разкош!
Другата седмица ако още е слънчево, хващай към Quartal и гледай да не си ял/а преди това, защото голямо гурмандско преживяване те чака.
Ако вече съм те праймнала и планираш посещение в Quartal, виж надолу съвети и указания как да стигнеш и за престоя ти в София, ако пътуваш към столицата.
Как да стигнеш до Quartal?
Не се притеснявай как ще стигнеш до Quartal в София. Просто използвай картата на Google тук като натиснеш върху червената карфица, с която съм отбелязала местонахождението му и след това избереш упътвания:
Quartal Food Park, Sofia, Bulgaria
A: бул. Черни връх 69, София 1000
T: +359 89 782 8752
Работно време: Пон- Нед 11:00-10:00
Ако се нуждаеш от рент-а-кар, можеш да си запазиш тук, в карето на най-голямата платформа за резервации.
Как да си резервираш престоя в София?
Ако не си от София и планираш пътуване до града, препоръчвам ти да резервираш престоя си направо тук. За твое удобство съм сложила каре на booking.com. През, него си запазваш всички genius отстъпки и привилегии. Само въвеждаш датите на престоя и натискаш Search. Освен това, booking.com се грижи очакванията ти като клиент да са максимално изпълнени. Описала съм за една такава случка в ревюто за хотел Shangri-La в Сингапур.
Къда да следиш за най-новите публикации на блога за отзиви и оценки placescases.com?
Допада ли ти моя блог? Чудесно! Тогава последвай страниците на placescases.com в Instagram, Facebook, YouTube, LinkedIn, Twitter и не пропускай нито една нова публикация.
Търсиш ли инфо за добри ресторанти, хотели и всякакви приятни местенца по света и у нас? Тогава се порови в категориите на placescases.com, може да си откриеш нещо точно като за теб.
Питаш ли се понякога, как някои места толкова много се отличават от други по обслужване, обстановка, като цялостно изживяване? Значи и теб те вълнува темата за Икономиката на преживяванията на Джузеф Пайн и Джеймс Гилмор. Постоянно добавям към колекцията си отзиви за онези от тях, които практикуват нейните принципи, без значение умишлено или случайно. Ако ти е интересно да разбереш кои са те, проучи ревютата в категорията Икономика на преживяванията.
