Оценка за Coupon от 5D Сензографа на placescases.com: 5 от 5.

Януари 2023

Видях              

Усети             

Чух                

Помирисах   

Вкусих            

Време за четене: 5 мин.

Нямаш 5 мин. за четене? Тогава опитай четене в бърз режим- само подчертан и цветен текст: 3 мин. 

Ако не ти се чете, виж тогава филмчето по-долу: 2:05 мин.

Имам вече ново любимо място в Капана в Пловдив- Coupon. Определят се като street food място, но си е направо fine dining experience. Защо мисля така, прочети нататък.

Виж ….

…. Street art по стените, в унисон със заявката за street food, т.е. улична храна;

…. Хипстърски интериор, малко пространство, но максимално ориентирано към уют и в същото време приканващо да влезеш и видиш какво има вътре;

…. Малки поп–арт стилизирани скулптури на цветни гълъби и на камъните от Великденските острови по масите;

…. Изключително забележителен начин на сервиране на храната- подноси, съобразени с блюдото:

… стъклени тавички за гьозите,

… големи дъски за колбасите,

… тиквен крем в тубичка, като от темперна боя, сякаш художник е рисувал с охра,

… миниатюрни консервни кутии за диповете,

… кутии с прочутата Campbell Soup, легендаризирана от Анди Уорхол, за салфетките и приборите.

Храната е красиво подредена, всяко нещо има достатъчно пространство, за да се кипри с привлекателността си.

… Добре подбрана винена листа, от която има чудесен избор и на чаша. Всъщност зареждането е от La Bottega в София, а там грешка няма.

Усети ….

…. Всъщност, някои от ястията имат интерактивен елемент, което придава допълнителна игривост и само по себе си е ново ниво в преживяванията ни:

… сам си инжектираш с малинов сок в тортата

или пък

… поливаш си десерта с кафе.

…. Обслужването е перфектно– млади хора, които с удоволствие говорят за работата си и храната, което поднасят, усмихват се, реагират на секундата, изключителни. Благодаряха ни от сърце, че хвалим храната и мястото.

Удоволствието беше изцяло наше!

Чуй ….

…. Чудесна музика – съвременен джаз и соул, пасваща на интериора.

Време за гледане на филмчето: 2:05 мин.

Помириши ….

… Отлежалите колбаси, със забележителни вкусове и аромати, заради мариноването преди сушенето, както и специалните добавки, с които са съчетани при поднасянето;

…. Горски плодове, кафе и шоколад в Critera Primitivo от Schola Sarmenti, праскови и ябълка в Grillo Vitese;

…. Разбира се малини в тортата с малини и шоколад Валрона;

… Кафе и тиква в Тирамидзука десерт.

Вкуси ….

….. Задължително си вземи дъска с колбаси– пастърмата е маринована с портокал, мед и пеперончини, в масълцето към нея е добавен трюфел, червени боровинки и коняк;

…. За вегетарианците и веганите също е помислено. Ние пробвахме мус от тиквички със сусамов тахан, катък, бял трюфел, шам фъстък, чери домати, сирене, маслини Таджаска и много хрупкава тортия, за да си го хапнеш това нещо направо с нея, без вилица;

…. Чудесни гьози– много крехки, съвсем леко запечени на плоча, колкото да има лека хрупкавост, но без да станат жилави. Има всякакви вариации- с морски дарове, с говеждо, със зеленчуци;

… Едни най-обикновени кебапчета тук са необикновени– сочни и с хрупкава коричка. Месото е от Иберико прасе, към тях дойде много хубава туршия, тип царска, карамелизирани чушки, резенчета халапеньо и прекрасни пържени картофи;

… Задължително си остави място за десерт- освен тортата с крем от маскарпоне, която инжектирахме с малиново пюре, опитахме вариант на Тирамидзука, вдъхновена от прочутия едноименен десерт на Массимо Боттура- тиквен крем, рачел, маскарпоне, кори, кафе.

Coupon Street Food Art стана любимо за мен място и със сигурност ще го посещавам всеки път като дойда в Пловдив.

Как да стигнеш до Coupon в Пловдив?

Използвай картата на Google тук като натиснеш върху карфицата, с която съм отбелязала местонахождението му и след това избираш упътвания:

A: ул. „Христо Дюкмеджиев“ 25, 4000 Капана, Пловдив

T: +359896623210

Работно време: Пон – Нед 10:00-23:00

Как да си резервираш престоя?

Препоръчвам ти да резервираш престоя си направо тук. За твое удобство съм сложила каре с карта, което показва свободни стаи в хотели, апартаменти и други места за настаняване. Подкрепяш блога, без да плащаш повече и ползваш всичките си genius и други отстъпки!

Къдe да следиш за най-новите публикации на блога за отзиви и оценки placescases.com?

Допада ли ти моя блог? Чудесно! Тогава последвай страниците на placescases.com в Instagram, Facebook, YouTube, LinkedIn, Twitter, TikTok и не пропускай нито една нова публикация.

Търсиш ли инфо за добри ресторанти, хотели и всякакви приятни местенца по света и у нас? Тогава се порови в категориите на единствения по рода си блог за отзиви и оценки на интересни места, пречупени през 5DСензографа на 5-те човешки сетива- placescases.com. Може да си откриеш нещо точно като за теб.

Питаш ли се понякога, как някои места толкова много се отличават от други по обслужване, обстановка, като цялостно изживяване? Значи и теб те вълнува темата за Икономиката на преживяванията на Джоузеф Пайн и Джеймс Гилмор. Постоянно добавям към колекцията си отзиви за онези от тях, които практикуват нейните принципи, без значение умишлено или случайно. Ако ти е интересно да разбереш кои са те, проучи ревютата в категорията Икономика на преживяванията.