Време за четене: 5 мин.

Нямаш 3 мин. за четене? Тогава опитай четене в бърз режим- само подчертан и цветен текст: 1 мин. 

Нямаш 1 мин. за четене? Виж тогава филмчето по-долу: 2:27 мин.

Impronta означава отпечатък.

Ресторантът не е близо до площада Сан Марко, даже трябва и Вапорето да вземеш, ако бързаш, може и пеша през моста Риалто, обаче ще си походиш. Но пък, ако си решила да се разхождаш, защо пък не.

Проблемът е, че трябва да си направиш резервация, защото са гурме или както се казва fine dining ресторант, който обаче е със съвсем прилични цени и много хора искат да го посетят. Заслужават Мишлен звезда, ако ме питат мен инспекторите. Защо мисля така, чети по-надолу.

Виж Impronta ….

… Не очаквах нищо от интериора, но когато влязох, разбрах, че има концепция и тя е свързана с името на ресторанта. Лозунги и стилни илюстрации с послания за отпечатъка, който всички ние оставяме;

… Тапициран столчета в пастелни цветове- пепел от роза и бежово.

Усети Impronta ….

… Добро обслужване с адекватни препоръки за виното и храната;

… Много са удобни и мекички тези тапицирани столчета;

… Хрупкав чипс в предястието с хайвер от сушена треска. Треската е нещо като местното отличително нещо, което да опиташ.

Чуй Impronta ….

… Италианска музика, но имаше доста хора, а мястото е мъничко, та повече чувахме разнообразната реч около нас.

Време за гледане на филмчето: 2:27 мин.

Помириши Impronta ….

… Супер съчетание на аромати в предястието с хайвер от сушена треска и сладолед от червен лук- освен съвсем лекия игрив аромат на този сладолед, лекия рибен на хайвера, имаше поръсено мляно кафе отстрани и всичко избухна във феерия от миризми, които перфектно се съчетаха;

… Бяхме си поръчали вино от сортове 80% Гарганега и 20% Шардоне. Гарганегата много прилича на Совиньон блан по характеристики и в комбинацията с Шардонето влязоха в страхотно партньорство и с предястието. Но това вино много добре се комбинира с моето основно- бутче от гъска.

Вкуси Impronta ….

… Бутче от гъска- готвено е много бавно, предполагам конфи и е страшно крехко и вкусно. Комбинирали са го с пюре от картоф и малко грейви от печенето;

… От предястията пастата рикота равиоли беше с орехи и магданоз, сос от тиквички, много приятна! Едното от децата ми бързо го хапна;

… Седанини аматричана със скариди– толкова бяха вкусни, че другата ми дъщеря ги изяде страшно бързо;

… Големият избор беше Иберико с картофено пюре и чипс. Страхотно-крехко, леко на скара минато, така че сланинката му да замираше на препърлено. Чипсът беше крехък и хрупкав, боцнат в картофеното пюре! Предложиха ни да го комбинираме с червено вино Мерло и Каберне- Супер Тоскана! Супер комбинация.

… Десертите бяха превъзходни- чудна панна кота, точно толкова крехка като консистенция, шоколадов тарт със сладолед и палачинка фламбе, пълнена с плодове.

Препоръчвам много Impronta и то да се посети час по-скоро, защото като минат Мишлен оттам, ще им даде звезда сигурно и ще вдигнат цените.

Как да стигнеш до ресторант Impronta във Венеция?

Използвай картата на Google тук като натиснеш върху червената карфица, с която съм отбелязала местонахождението му и след това избираш упътвания. Ще ти посочи да ползваш линия 1 на лодките, по-удобно е, но както писах по-горе, може и пеша през мост Риалто. Обаче трябва да си навреме за резервацията, така че си предвиди време, освен, ако мястото, където си отседнала не е наблизо.

Като говорим за отсядане, препоръчвам Residenza Ducato, където бяхме ние, не само заради добрите цени, приятния интериор и комфорт, но най-вече заради домакина, Паола, която е много готина, отзивчива дама, готова да ти съдейства по всякакви въпроси.

A: Dorsoduro, 3815, 30123 Venezia VE

T: +390412750386

Пон-Съб 7-15, 18-23, Нед 12-15, 18-23

Ако се нуждаеш от рент-а-кар, можеш да си запазиш тук, в карето на най-голямата платформа за резервации, по-долу в края на публикацията.

Как да си резервираш престоя?

Препоръчвам ти да резервираш престоя си направо тук. За твое удобство съм сложила каре на booking.com. През,  него си запазваш всички genius отстъпки и привилегии, а аз получавам скромен комисиона. Само въвеждаш датите на престоя, мястото и натискаш Search.

Booking.com

Къдe да следиш за най-новите публикации на блога за отзиви и оценки на интересни места placescases.com?

Допада ли ти моя блог? Чудесно! Тогава последвай страниците на placescases.com в Instagram, Facebook, YouTube, LinkedIn, Twitter, TikTok и не пропускай нито една нова публикация.

Търсиш ли инфо за добри ресторанти, хотели и всякакви приятни местенца по света и у нас? Тогава се порови в категориите на единствения по рода си блог за отзиви и оценки на интересни места, пречупени през 5DСензографа на 5-те човешки сетива- placescases.com. Може да си откриеш нещо точно като за теб.

Питаш ли се понякога, как някои места толкова много се отличават от други по обслужване, обстановка, като цялостно изживяване? Значи и теб те вълнува темата за Икономиката на преживяванията на Джоузеф Пайн и Джеймс Гилмор. Постоянно добавям към колекцията си отзиви за онези от тях, които практикуват нейните принципи, без значение умишлено или случайно. Ако ти е интересно да разбереш кои са те, проучи ревютата в категорията Икономика на преживяванията.