Записахме се за вечер с дегустация на вина от Южен Сакар, но реално като че ли акцентът се измести към дегустацията на майсторските кулинарни умения на новия шеф на Bistrello, Владимир Тодоров.
Прочети повече ... Read More ...
След като разказах за Убуд и атракциите около него, сега слизаме на юг към Нуса Дуа, при плажовете на Бали.
Прочети повече ... Read More ...
Един пътепис за о-в Бали, съдържащ всичко, което досега неразказх. Първата част е посветена на Убуд и атракциите около него.
Прочети повече ... Read More ...
Точно на входа за любимия ми ресторант Нептун, където се изявява чародейката Катя Кондева, на ъгъла на ул. „Княз Батенберг“ и „Цар Симеон“ ще видиш бутиково стилно хотелче Promenade (Променаде). Съвсем ново е, отвори врати през 2018.
Прочети повече ... Read More ...
Понеже за ресторант Кармаре не може да се пише кратко и сбито, текущото повествование се явява втора част на ревюто ми за тях. В първата част обясних какво значи името му. Разказах за първите 5 степени от 9-степенното меню, което дегустирахме, за ресторанта, за екипа и за главният композитор на този прогресивен български гурме хит- Шеф Георги Бойковски, с ударение на второто О. 😊
Прочети повече ... Read More ...
Последната ми публикация за 2018 беше посветена на мястото, където се вдъхнових да пиша този блог- Chef’s. Първата ми публикация за новата 2019 е посветена на новото ми вдъхновение за тази година- едно уникално място, което по всякакъв начин промотира българската традиция в кухнята, в дизайна, в музиката. Там всяко сетиво попива най-доброто от България, пречупено през вижданията на чародеен екип от страстно посветени на работата си хора и създава хитове в чинията.
Прочети повече ... Read More ...Така започна всичко- в Chef’s. Толкова много ми харесваше там, толкова бях впечатлена от начина, по който шеф Виктор Ангелов готви, организира ресторанта си, разговаря с клиентите, че се вдъхнових да започна да пиша за ресторанти, хотели, интересни места в България, за да могат чужденците да се ориентират лесно и бързо къде да отидат. По същия начин една блогърка-американка, ми помогна да се ориентирам за интересните места по френската Ривиера.
Прочети повече ... Read More ...Едно от най-хубавите събития, от многото, състояли се в София в края на годината беше концертът на Ангел Заберски Symphony Jazz в зала 1 на НДК.
Прочети повече ... Read More ...Добре че отидохме! Много било яко там! Притеснявах се да не ни е студено, особено на децата. Облякоха термо-бельото за ски, поларите и се явихме на пресечката ул. „Парчевич“ и „Ангел Кънчев“ , дето са си Street Chefs.
Прочети повече ... Read More ...Когато шеф Токев откри собствен ресторант, си казах „Ехааааа, най-после!“ Беше горе на Околовръстното шосе на София. После ресторантът се премести на по-централно място, което повече му отива.Поредното ми посещение в ANDRe отново беше наситено с интересни и разнообразни преживявания.Но най-впечатлаващо е как елегантно шеф Токев съчетава традиционни рецепти с новаторско виждане.
Прочети повече ... Read More ...
