Ribs Brothers placescases.com
- Места за похапване, Ревюта на български, Скара бира

RIBS BROTHERS- ЯКОТО BBQ В ЦЕНТЪРА НА СОФИЯ

Оценка за Ribs Brothers от 5D Сензографа на placescases.com: 4.5 от 5.

Последно посещение  през март 2017.

 

Видях                     5 сърца от 5D Сензографа на placescases.com / 5 hearts by the 5D Sensograph of placescases.com

Усетих                   5 сърца от 5D Сензографа на placescases.com / 5 hearts by the 5D Sensograph of placescases.com

Чух                         5 сърца от 5D Сензографа на placescases.com / 5 hearts by the 5D Sensograph of placescases.com 

Помирисах            4.5 сърца от 5D Сензографа на placescases.com / 4.5 Big Hearts by the 5D Sensogrpah of placescases.com

Вкусих                    3 сърца от 5D Сензографа на placescases.com / 3 hearts by the 5D Sensograph of placescases.com

                

           

 

Вижте ….

…. Неголямо помещение, само няколко маси и много як градски интериор;

…. Публиката е предимно млади работещи хора;

…. Метални чинии и канчета, в които се слагат прибори на всяка маса- като едно време 😊

 

 Усетете ….

…. Приятелско обслужване от усмихнат младеж;

…. Крехкостта на месото;

…. Хрупкавите пушени ребра, като препечен бекон.

 

Чуйте ….

…. Много тренди-  нещо като електро фънк, електро джаз.

 

 

Помиришете ….

…. Приятен лек аромат на пушено на пушените ребра на барбекю;

…. Изключително нелюбимия ми аромат на андростерон и скатол в свинското, но както обяснявам в една от моите статии, това е специфика на произхода на месото, но и на гените на човека, който го консумира, за това можете да прочетете повече тук;

…. Много приятен аромат на карамел и банани в банофи пай десерта.

 

Вкусете ….

…. Свинско приготвени във всякакви варианти- дърпано, ребра, пушено;

…. Говеждо и телешко също в няколко варианта- ребра, дърпано и телешки бузи на бавен огън- много крехки (пилешко няма, сигурно защото са му малки ребрата и не принадлежи на това ребрено братство);

…. Месото е предварително накисвано в сладка марината, която образува много приятен загар, но в същото време и доста подслажда месото, та то е повече сладко, отколкото солено;

…. Можете да балансирате сладкия вкус с червена салата, в която има сирене;

…. Няма да можете да балансирате вкуса с киселите краставички, защото и те са повече сладки, отколкото кисели и солени, за съжаление;

…. Домашните пържени картофи нямат нищо общо с това, което ние разбираме под такова название- това са картофени уеджис, т.е. дебели резенчета картофи с обелката обработени термично, без да са хрупкави- не се харесаха от никого на масата!

…. Банови пай – върху бисквитено тесто бананов крем, карамел и сметана, много ни хареса!

…. Доста добро и в забележително количество, направо за двама, тирамису;

…. Хубаво червено вино на чаши, сорт малбек от Аржентина.

 

 

Отдавна исках да посетя Ribs Brothers.  Те са специализирани в приготвяне на BBQ от свинско месо и телешко месо. То е крехко във вариант ребра,дърпано или хрупкаво при пушения бекон. Пробвахме от дъската, в която има включени неща от почти цялото меню- ребра, обикновени и пушени, дърпано месо, наденица, пържени картофи, царевица, кисели краставички. Почти всичко имаше сладък вкус, а картофите бяха сухи. Младежът, който ни обслужваше каза, че са обърнали сериозно внимание на обратната връзка от клиентите, относно прекомерния сладък вкус и че при смяната на менюто за сезона ще се погрижат за това.

Независимо от тези малки недостатъци, заслужава си да посетите Ribs Brothers. Мястото е много cool и ще похапнете доста добре.

Работно време: всеки ден от 12:00 до 22:30.

А: София, ул. Узунджовска 13

Т: +359 89 912 5975

За повече информация и подробности относно Ribs Brothers, последвайте линковете на иконите по-долу:

 

     

 

За навигация чрез Google Maps, кликнете върху червената карфица в картата и след това натиснете Упътвания:

 

 

За повече ревюта от мен относно ресторанти, хотели, както и други места по света и у нас, разгледайте всички категории на  placescases.com

Какво мислите за това?

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.