Simple- италианска кухня на ъгъла на ул. „Гурко“ и ул. „Шишман“ в София
Оценка за Simple от 5D Сензографа на placescases.com: 4,6 от 5.
Февруари 2022
Видях 
Усети 
Чух
Помирисах
Вкусих
Време за четене: 3 мин.
Нямаш 3 мин. за четене? Тогава опитай четене в бърз режим- само подчертан и цветен текст: 2 мин.
Нямаш 2 мин. за четене? Виж тогава филмчето по-долу: 1:13 мин.
Дълго време не посещавах Simple, защото имаше отзиви, че след час и половина престой гонели клиентите, за да седнат други хора на масата и да правят по-голям оборот на масите. Този път ми се наложи да резервирам там, защото трябваше наблизо да посетя едно събитие и това беше най-близкия ресторант с европейска кухня. Въпреки, че това, от което се опасявах не се случи, някак в хода на вечерята пак се сетих за него. Прочети нататък каква беше причината.
Виж ….
…. Супер локация- на ъгъла на Гурко и Шишман, от това кьоше по-хубаво, здраве му кажи. За сядане навън през лятото не е перфектно, заради изгорелите газове, но ако си за питие и за кратко, защо пък не;
…. Видно е от менюто, че кухнята е италианска- очакваните паста, ризото, телешко, салати, възможност за плато с колбаси и сирена, даже машината за рязането им е на видно място, точно пред входа;
…. Приятен интериор, както е модерно, стените- гол цимент или тухли без замазка, лампите са стилизирани големи крушки с дълги шнурове, модерно пано на едната от стените, реклама на известна марка автомобили на другата. Казаха, че вносителят й им е спонсор, но не ми е ясно как се спонсорира заведение от друга фирма. Да е форма на изкуство, разбирам, ама не е точно такъв случаят;
…. Менюто не е обемно, а точно както трябва да бъде, с най-важните предложения, от всичко по малко- агнешко, риба, постно, гарнитури и т.н.
Усети ….
…. Похвално е, че има добро вино на чаша;
…. За да ти донесат гризини, фокача или друг хляб, трябва да си поръчаш, няма да ти го предоставят като комплимент или включат в сметката, без да подозираш, че се плаща- fair enough;
…. Доста време почакахме за да ни вземат поръчката, вероятно изчакваха да се съберем всички и тогава заедно да поръчаме. Другото, което трябва да се има предвид, че не носят основното, когато е готово, а изчакват всички да приключат със салати, предястия и чак след това. Изобщо голямо чакане пада, което не е необходимо, защото кухнята не е позиционирана във висок fine dining;
…. Когато влезеш с палто, яке или друга връхна дреха, която искаш да свалиш, никой не ти предлага съдействие, да я закачиш. Обикаляш и си търсиш празна закачалка. Не че е задължително да има такъв тип грижа за клиента, но някак всичко в поведението на персонала, втренчения поглед на мениджъра или собственика, или супервайзор, не разбрах какъв е, в клиентите, говори, че уж се следи за тяхната обратна връзка;
…. Сервитьорите са склони на леки спорове с клиентите, което никога не е добре, т.е. има известна арогантност, което веднага ми напомни за причината да не искам толкова дълго време да посетя мястото.
Заради това несъответствие при заявката за ниво на ресторанта и реалното отношение към клиента, си прибирам 2 сърца обратно. Все пак трябва да има паритет между претенции и възможности.
Чуй ….
…. Музиката беше приятна, може пък правата за нея да са спонсорирани от вносителя на автомобили, знам ли.
Време за гледане на филмчето: 1:13мин.
Помириши ….
…. Талятелете имат божествен аромат и вкус на пармиджано и манатарки- независимо дали само с манатарки или с телешко бон филе. Овалват ги в пита с пармиджано и ги сервират.
Вкуси ….
….. Изчистена италианска кухня, без излишни аромати и съставки, базови продукти, без изненади, изключение на пастата, която надмина всички очаквания;
…. Реших да опитам говежда талята, но не беше кой знае колко впечатляваща. Просто добре изпечена, с нужната степен на rare в средата, добавена е зелена салата и отстрани балсамико. Моите предпочитания са за по-тънко нарязано месо, безупречно крехко, с лек горчичен сос отгоре и зелена салата, но просто техния стил на готвене е различен. Добра е, но далеч не е впечатляваща. Бих препоръчала пастата много повече;
…. Хумусът е много вкусен също си заслужава;
…. Приятна торта с името на заведението, с хубав пухкав маскарпоне крем отгоре;
Бих се отбила отново в Simple, но тогава има вероятност да подложа на по-сериозно изпитание обслужването и не бих си поръчала отново талята. Нея я харесвам повече, както е при Лео Бианки. Бих заложила на хубаво вино, паста или гулашът, който ми беше похвален от човек в компанията на масата. Обаче, като се замисля, по надолу по шишман има 2 места, на които може да се дегустира добро вино, така че, може и никога повече да не попадна в този ресторант.
Как да стигнеш до Simple в София?
Използвай картата на Google тук като натиснеш върху червената карфица, с която съм отбелязала местонахождението му и след това избираш упътвания:
38, Ген. Йосиф В. Гурко, Център, София, Столична, София-град, 1000, България
A: ул. „ген. Гурко“ 38, 1000 Център, София
T: +359889248855
Работно време: Пон – Нед 12:00-10:00, според противоепидемичните изисквания, може да варира
Ако се нуждаеш от рент-а-кар, можеш да си запазиш тук, в карето на най-голямата платформа за резервации, по-долу в края на публикацията.
Как да си резервираш престоя в София?
Ако не си от града, препоръчвам ти да резервираш престоя си направо тук. За твое удобство съм сложила каре на booking.com. През, него си запазваш всички genius отстъпки и привилегии. Само въвеждаш датите на престоя и натискаш Search.
Къдe да следиш за най-новите публикации на блога за отзиви и оценки placescases.com?
Допада ли ти моя блог? Чудесно! Тогава последвай страниците на placescases.com в Instagram, Facebook, YouTube, LinkedIn, Twitter и не пропускай нито една нова публикация.
Търсиш ли инфо за добри ресторанти, хотели и всякакви приятни местенца по света и у нас? Тогава се порови в категориите на единствения по рода си блог за отзиви и оценки на интересни места, пречупени през 5DСензографа на 5-те човешки сетива- placescases.com. Може да си откриеш нещо точно като за теб.
Питаш ли се понякога, как някои места толкова много се отличават от други по обслужване, обстановка, като цялостно изживяване? Значи и теб те вълнува темата за Икономиката на преживяванията на Джоузеф Пайн и Джеймс Гилмор. Постоянно добавям към колекцията си отзиви за онези от тях, които практикуват нейните принципи, без значение умишлено или случайно. Ако ти е интересно да разбереш кои са те, проучи ревютата в категорията Икономика на преживяванията.
