На паважа в Капана, в Паваж искам да остана, Пловдив, Европейска столица на културата за 2019
Оценка за Паваж от 5D Сензографа на placescases.com: 4.9 от 5.
Октомври 2018
Видях 
Усетих 
Чух
Помирисах
Вкусих
Пловдив ни е любим град. Хем е близо до София, хем се пренасяш на коренно различно място, където можеш да се луташ по малките калдъръмени улички, да влизаш от галерия в галерия, да обикаляш барчетата и ресторантчетата на Капана, да отидеш на концерт на тепетата, да се разходиш по главната улица и още куп неща можеш да правиш там.
В този любим наш град, любим ресторант ни е Паваж. Няма как да не го откриеш, ако се разходиш в Капана.
Отсега предупреждавам, че в него по принцип няма места, но са гъвкави. Ако си отишъл без резервация и удариш геле с местата, ти взимат телефонния номер и ти се обаждат като се освободи маса като за теб. Ти през това време пиеш кафе или аперитив някъде наоколо, обикаляш по сувенирни магазинчета, правиш си татуировка с къна, слушаш джаз концерт между сградите и след малко ти се обажда късметът.
Можеш да си направиш резервация предварително, ама ако е за уикенда, 2-3 дена по-рано се обади, но пак не е сигурно.
Бързам да допълня, че Паваж има награда от Бакхус за 2017 като ресторант на читателите. Всяка година посещавам Наградите на Бакхус за най-добър ресторант и тази пак ще ходя. Паваж пак е номиниран за ресторант на читателите. Само че се конкурира с едни от най-добрите и ще му е много трудно. Говорим за Космос, ANDRe, L’Etranger, Бистрело, Ястребец в Боровец, Мияби, на шеф Михалчев, незаслужено неотразен от мен, просто защото ми беше много вкусно и приятно в компанията на приятели и просто забравих да снимам. Това е прозаичната причина да не съм написала ревю за него. Виж в следващите постове, дали Паваж е взел награда отново.
Виж ….
…. Много забавен ретро интериор с препратки към соц времената- има множество сладурски акценти, които е по-добре да видиш във видеото тук;
…. Ярки цветове- влизаш и от вратата погледът ти се блъсва в два хладилника тип General Electric от 60-те- голямо червено и голямо зелено петно. Иде ти да викнеш урааааа, от тая шарена вълна;
…. В тоалетната също е забавно- вътре има старо радио, което свири на всичкото отгоре. Не се заседявай, за да си слушаш музика, защото и други могат да чакат отвън, а няма място за опашка;
…. Наистина малко е тесничко, но простраството добре е използвано и не ти е тягостно;
…. Не само хладилниците са шарени- чинията също е избухнала в цветове, от салатата, през основното, а в десерта направо можеш да се захласнеш, но за него в категория Помириши… и Вкуси…. Малко червеничко, жълтичко, зеленичко, кафяво, бяло, дори виолетово.
Усети ….
…. Хората са много любезни, приятелски настроени, абе много е готино да си там;
…. Имам забележка, заради която половин сърце отпадна- невъзможност да се плаща с карта. Хора – в 21 век сме. Опциите ви за разплащане са ретро като интериора ви, само че този път това не е комплимент!
Чуй ….
…. Малко джаз, малко фънк, малко соул- от моите любими неща;
…. Има опасност да чуваш разговора на съседите, а и твоя могат да го чуват, ама както вече казах, пространството е кът.
Помириши ….
…. Тук абсолютният първенец е чийзкейк с бонбони виолетки- без майтап. Полива се с глазура, приготвена от тях точно и даже слагат едно бонбонче в чинията, да си припомниш как изглеждат, ако не ти се е случвало да ги хрускаш от детството насам;
…. Ароматът на ракия от Зарич- то са кайсии, то са круши….страшна работа!
Вкуси ….
…. Децата ми са влюбени в телешки бузи с ризото – щом на тях им харесват, значи са много изпипани, ама и на мен са ми любими;
…. Едни такива малки вкусни пъстървички имаше – казват, че тези малките са най-хубави, защото не са от развъдник. Дали е така в случая не знам, но бяха с хрупкава коричка – перфектни!
…. Друго нещо, което децата много си поръчват, а аз не мога да не си открадна от техните чинии са свинските ребърца- препоръчвам на всеки месоядец 😊.
…. Шкембенце чорбичка си е класика в съботен или неделен ден. Много им е добра!
…. Грехота е да не кажа, че домашните пържени картофи там са мега изкушение. Да му се не видят и безвъглехидратните диети! Поръчвам си порция със сирене и да спи зло под камък!
…. Много хубава селекция от ракии- ако не си опитвал, задължително пробвай от сръбските- крушова и кайсиева. Сърбите знаят как да ги правят!
При първи удобен случай, скачаме в колата и палим за Пловдив. Нямам търпение!
Как да си резервираш престоя в Пловдив?
Ако и ти си така нетърпелив/а, ей тук за твое удобство слагам едно резервационно каре на booking.com. Няма да ти струва по-скъпо, ако си запазиш престоя през него даже напротив- всички genius отстъпки и привилегии си ползваш. Само въвеждаш датите на престоя и натискаш Search. Освен това, booking.com се грижи очакванията ти като клиент да са максимално изпълнени. Описала съм за една такава случка в ревюто за хотел Shangri-La в Сингапур.
Ако се чудиш аз къде отседнах, прочети ревюто-сравнение за хотел Ренесанс и къща Шахбазиян.
Как да стигнеш до Паваж?
Не се притеснявай как ще стигнеш до ресторант Паваж, в Пловдив. Просто използвай картата на Google тук като натиснеш върху червената карфица, с която съм отбелязала местонахождението му и след това избереш упътвания:
ул. „Златарска“ 7, 4000 Капана, Пловдив, България
А: ул. „Златарска“ 7,това е в Капана в Пловдив
T: +359 878 111 876
Е: pavaj.plovdiv@gmail.com
Работно време: вторник – 16:30-23ч, сряда-неделя 12-23ч, понеделник-затворено
Къде да последваш блога за отзиви и оценки placescases.com?
Допада ли ти моя блог? Чудесно! Тогава следи за следващи ревюта и пътеписи в Instagram, Facebook, YouTube, LinkedIn, Twitter. А най-добре е да се абонираш с мейл тук директно.
Търсиш ли инфо за добри ресторанти, хотели и всякакви приятни местенца по света и у нас? Тогава се порови в категориите placescases.com, може да си откриеш нещо точно като за теб.
Питаш ли се понякога, как някои места толкова много се отличават от други по обслужване, обстановка, като цялостно изживяване? Значи и теб те вълнува темата за Икономиката на преживяванията. Постарала съм се да отлича онези местенца, които прилагат дали нарочно или случайно нейните принципи и мисля, че си заслужава да ги разгледаш. Направо кликни на категория Икономика на преживяванията.
